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中文名稱: 4-烯丙基苯甲醚
中文別名: 對烯丙基苯甲醚; 草蒿腦; 1-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯
英文名稱: 4-Allylanisole
英文別名: 1-Methoxy-4-(2-propenyl)benzene; Estragole; 1-Allyl-4-methoxybenzene; 1-Methoxy-4-(2-propen-1-yl)benzene; 3-(p-Methoxyphenyl)propene; 4-06-00-03817 (Beilstein Handbook Reference); 4-Allyl-1-methoxybenzene; 4-Allylanisole; 4-Allylmethoxybenzene; 4-Methoxyallylbenzene; AI3-16052; Allylphenyl methyl ether, p-; Anisole, p-allyl-; BRN 1099454; Benzene, 1-methoxy-4-(2-propenyl)-; CCRIS 1317; Chavicol methyl ether; Chavicol, O-methyl-; Chavicyl methyl ether; EINECS 205-427-8; EPA Pesticide Chemical Code 062150; Esdragol; Esdragole; Esdragon; Estragole (natural); FEMA No. 2411; FEMA Number 2411; HSDB 5412; Isoanethole; Methyl chavicol; NCI-C60946; NSC 404113; Tarragon; Terragon; UNII-9NIW07V3ET; p-Allylanisole; p-Allylmethoxybenzene; p-Methoxyallylbenzene; Benzene, 1-methoxy-4-(2-propen-1-yl)-; 1-methoxy-4-prop-2-en-1-ylbenzene
CAS號: 140-67-0;1407-27-8;77525-18-9
EINECS號: 205-427-8
分子式: C10H12O
分子量: 148.2017
分子結構: 4-烯丙基苯甲醚 140-67-0;1407-27-8;77525-18-9
密度: 0.938g/cm3
沸點: 216°C at 760 mmHg
閃點: 81.1°C
蒸汽壓: 0.21mmHg at 25°C
化學性質
無色至淺黃色液體,呈大茴香似香氣。沸點216℃。溶于乙醇和氯仿,不溶于水。
天然品存在于蘋果、歐洲越橘、大茴香、蘋果酒、馬郁蘭、龍蒿、茴香等中。
類別:有毒物品
可燃性危險特性:易燃; 燃燒產生刺激煙霧
儲運特性:庫房通風低溫干燥; 與食品原料分開存放。
用途
香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和調味劑。用于焙烤制品、含醇及無醇飲料、膠姆糖、糖果、蜜餞、冰淇淋、魚、沙拉、沙司、醋等。
生產方法
由松節油或龍蒿油分餾而得。
由烯丙基溴和對甲氧基苯酚鎂反應而得。
安全信息
危險品標志:XnHarmful有害物品
R22吞食有害。
S37戴適當手套。
毒性:ADI尚未規定(FAO/WHO,1994)。GRAS(FEMA)。
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