中文名稱: 丁酸葉醇酯
中文別名: 順-3-己烯基丁酯;順式-3-己烯醇正丁酸酯;(Z)-3-己烯丁酸酯;丁酸順-3-己烯酯;丁酸葉醇酯/順式-3-己烯醇丁酸酯;天然丁酸葉醇酯
英文名稱: cis-3-Hexenyl butyrate
CAS號: 16491-36-4
EINECS號: 240-553-7
分子式: C10H18O2
分子量: 170.2487
密度: 0.892g/cm3
化學性質: 無色至淡黃色液體,呈新鮮水果的青香香氣,微帶奶油似芳香。
用途: GB 2760 1996規定為暫時允許使用的食品用香料。用于草莓、蘋果、梨、熱帶水果、柑橘等香精。
本發明公開了一種香櫞檸檬香精及其制備方法.其原料包括檸檬油,甜橙油,冷榨桔油,香櫞油,檸檬油,橙葉油,苧烯,葉醇,橙花醇,順6壬烯,醇,氧化芳樟醇,硫代薄荷酮,圓柚酮,乙酸葉醇酯,丙酸葉醇酯,2甲基丁酸葉醇酯,乙酸香葉酯,乙酸香茅酯,乙酸橙花酯及溶劑.制備方法為:按比例將所有原料混合均勻,靜置48小時,即得香櫞檸檬香精.本發明的香櫞檸檬香精香氣協調,逼真,具有一定的熱穩定性.本發明可作為日化,食品用添加劑,添加于飲料,化妝品,洗滌劑中.