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葡萄酒對酒窖的依賴性

   我們生來就會遇到很多事情，走入許多場合，無論我們的感情狀態怎么樣，高興、悲傷，我們都可以用一種液體來表現我們此刻的心境，而這種液體可以是葡萄酒。它柔和、細膩、醇厚、悠久，它在舌尖上舞出各種旋律，帶動我們走入奇妙的幻想之旅。我們如果成為了一個葡萄酒愛好者，我們就會想為不同的歡慶場合和美味佳肴搭配恰當的飲料，我們的藏酒豐富了，數量多了，我們就想要一個儲酒室。而現實中，生活在大城市的人很難有一個終年保持在11至12攝氏度的房間來放酒，而且人們的收藏往往受限于自己的口味和消費習慣、儲存能力、價格等因素，那么一個為私人定制的酒窖憑空而生了。

      首先，建造私人酒窖需要知道藏酒五要素。，恒溫酒窖。眾所周知，11至12攝氏度的恒溫適宜長期保存美酒。但其實這一數字還不是關鍵，因為在溫度穩定于16至18攝氏度、干燥的環境中，葡萄酒也可以存放兩到三年。關鍵的是要避免氣溫的忽冷忽熱，這才是影響葡萄酒質量的致命因素。第二，恒濕酒窖。酒窖的濕度應介于60%到75%之間，這樣一則可保證瓶塞不變干，二則可防止潮濕滋生出霉菌。第三，通風酒窖。空氣潔凈和沒有異味對收藏葡萄酒也很重要，因為葡萄酒是通過瓶塞來“呼吸”的。如果您的地窖緊挨著鍋爐，或者堆放著清潔用品，就不適合藏酒。第四，避光酒窖。黑暗也是對葡萄酒的一種保護，因為亮光會加速酒的氧化。第五，避震酒窖。酒瓶應橫躺放置，切忌經常搖晃和震動，否則葡萄酒很快就會因“累”而變質。另外，酒瓶橫躺放置還有一個原因，那就是讓瓶塞一直與酒液保持接觸，以保持濕潤，進而避免空氣進入而導致美酒染上“臭瓶塞味”。

  

針對的葡萄酒收藏家而言，很有可能會形成一個問題：酒窖里的酒架已承重不起太多的葡萄酒個人收藏。在這樣的情況下，打造出一個傳統式的家庭酒窖好像已勢在必行，由于傳統式的家庭酒窖能給予充足的控溫儲存空間，與此同時還能夠接待親人和好朋友。無論您是儲存十幾瓶或上百瓶，在您先考慮到要設定一個性的個人酒窖時，何不考慮到以下幾個方面。 假如您有興趣愛好參加設計方案自身的酒窖，先必須剖析室內空間尺寸。假如您是一個葡萄酒和啤灑發燒友，您也許要想造就一個很好的家庭，包含要有坐位和飲酒的小室內空間；而葡萄酒發燒友則會重視酒窖的。做一些調研，怎樣的標準合適貯藏葡萄酒，您就能效仿這種標準來修建一個是自身的個人酒窖啦！終，根據加上適度的傳統式酒窖主題風格裝飾設計和不可或缺的軟裝設計零配件，使你的酒窖變為一個有意思的人間仙境。 先，您必須考慮到什么是應當包含在傳統的傳統式酒窖里呢？ 整體規劃您的地下室，想一想您的葡萄酒個人收藏量，或是您想要的關注量。一個用心的收藏者應當打造出很多的掛壁式酒架，以保證放酒室內空間并不是一個問題。針對業余組發燒友或新手，有吊柜的家庭和小總面積酒架已足已。創造性效仿自身喜愛的紅提酒窖或大中型酒莊設計，將其轉化成一個完全的歸屬于自身的品酒區。增添一個品酒桌或小餐廳的餐桌和餐椅，并安裝一些能順手拿的小玩意，如酒杯子和紅酒開瓶器等。 次之，我該怎樣存儲我的酒呢？ 自然，在適宜的溫度存儲葡萄酒是酒窖的一個關鍵作用。屋子的溫度太熱，酒的陣年會加快，會更快的氧化作用和喪失口味。假如您的酒窖長期維持在一個當然的溫度里，您很有可能必須考慮到溫度解決方案或配置多臺恒溫酒柜。您的建筑設計師或酒窖設計方案可以協助您打造出夢想的家庭葡萄酒存儲空間，讓您有著是自身的家庭個人酒窖。

光線會影響葡萄酒嗎？

是的，光線影響葡萄酒。取決于光照類型、光照強度、暴露的時間、葡萄酒的類型以及葡萄酒酒瓶類型。

光線如何影響葡萄酒？

光可以像氧氣和溫度一樣重新排列葡萄酒的化學成分，從而導致葡萄酒發生化學反應。正如綠色植物見到光會發生光合作用一樣。此時葡萄酒的味道、香氣、色澤和口感均會發生某種程度的變化。

什么樣的光影響葡萄酒？

陽光直射、熒光燈和紫外線（例如在酒窖里）都會導致葡萄酒質量問題。

什么類型的葡萄酒會受到光的影響？

雖然所有類型的葡萄酒都會受到光照的影響，但酒顏色越淡，就越容易受到光照的影響。紅葡萄酒吸收更多的紫外線輻射。但它們的單寧濃度也較高，可以 大限度地減少光照的影響

什么樣的酒瓶會受到光線的影響？

任何瓶子都能提供一定程度的保護，以防光線照射，但顏色越深越好。

瓶子的形狀和光線的方向也有影響。當從上面點燃時，瓶肩上有一個淺角度的長頸瓶在保護酒精飲料不受光照影響方面更有效。

多少光線對儲存的葡萄酒有害？

任何數量的直射光都會對葡萄酒的質量產生不利影響。但時間的影響是可以量化的。

研究表明，將葡萄酒近距離暴露在兩個40瓦燈泡下是非典型的光照。關于瓶子顏色的發現是有幫助的。但葡萄酒產生變化的速度與葡萄酒暴露在陽光下的積極程度有關。

什么樣的燈光適合酒窖？

任何類型的光照都不能完全解決燈光對葡萄酒的影響，LED可調光照明相對來說是酒窖的 佳照明。