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整體酒窖設計要注意哪些？

建造酒窖不是件輕松的事，需要提前計劃好步驟。比如酒窖房間的準備。在酒窖的建造中，為避免對房間，冷藏系統和葡萄酒造成損害，我們必須對一些問題加倍小心。我們要做的是將一個以傳統方式建造的房間改成一個步入式冷藏室。在建造酒窖時，以下四點必須做好準備：房間保溫，氣體隔絕,防霉墻面板（石膏板），酒窖門。

      房間保溫：整個酒窖房間都需要做保溫，包括墻壁、地面及天花。氣體隔絕：酒窖墻壁和外部空間之間有溫差，隔氣層能防止水汽積聚過多。隔氣層必須包裹整個酒窖。墻板（石膏板）：酒窖的內壁必須使用防霉石膏板。必須使用水基涂料,必須在通風一定時間去除所有氣味以后，才可以放入葡萄酒。酒窖門：酒窖門必須符合室外門級別，實心，能隔離外部氣候，門底部帶拖地掃以保證密封。所有的玻璃都需要為雙面并做保溫。

      通常紫外線能穿透酒瓶，引起單寧氧化，破壞酒的品質。因此酒窖中不能有窗，也不能有產生高溫的照明設備。LED照明產生的熱量，因此適合酒窖。在酒架材料的選擇上，一般選用橡木作為酒架產品的標準用木。這種木料在酒架生產中被全世界廣泛使用，在長期使用中未發生過損害葡萄酒的先例。橡木在潮濕陰冷的環境中都能很好的適應，不產生霉變及。桃木帶有很淡的木香，在酒窖存儲業中也被使用很多年。

      整體酒窖設計建造是一項非常注重細節的工作，要求設計建造者在設計之前、建造之中都要隨時隨地的考慮到周圍的任何因素，確保酒窖的呈現。

怎么建造地下酒窖

無論您是剛剛開始熱衷收藏葡萄酒還是花了數年時間來積累，都需要一個可以存放葡萄酒的地方。可能有的人只是把酒放在冰箱或者柜子里，但是從長遠的角度來看，您的收藏規模可能會越來越大，收藏價值也會越來越高，那么您一定需要建造一個酒窖來更好的保存您的收藏。

建造地下酒窖

由于葡萄酒會變質，并且存儲方式會影響其味道，因此正確存儲至關重要。實際上，儲存和處理對葡萄酒的味道的影響與制造方式一樣重要。重中之重就是保持溫度和濕度，地下酒窖是的選擇。

酒窖需要什么環境？

缺少下面的任何一個元素都可能會影響到您的收藏品更好的儲存

7~18攝氏度之間的恒定溫度

濕度在50-70％之間

黑暗區域

正確擺放酒架

盡可能小振動

其他注意事項：

在您準備建造酒窖之前，請先評估可用空間。沒有空氣，光線和漏水的地方。天花板需要絕緣，地板（如果是混凝土）需要密封。

也考慮振動。振動會干擾葡萄酒隨時間流逝的成熟過程。隨著時間的流逝，比如，木地板，如果經常有人走動，難免會有一些振動，這對葡萄酒的存儲是很不利的因素。

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      雪茄柜雪茄柜溫度設定18-20度,通常我們會設定在20度是正常的

      雪茄柜雪茄柜濕度設定65-72%,通常我們會設定在65%,這個需要雪茄柜有帶加濕功能控制的配合