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什么是整體酒窖工程？

     為了保證葡萄酒的妥善貯存，越來越多私人別墅、辦公室、酒店、商產，大型會所、酒吧等都需要建立一個專業的酒窖，建立一個酒窖時所涉及的如內部設計，選址，材料和設備選用，安裝等一系列問題，我們統稱為酒窖工程。

      那么如何建造整體酒窖工程呢？

      有足夠的貯存空間和活動空間。酒窖的貯存空間應與企業的規模相稱。地方過小，會影響到酒貯存的品種和數量。不少酒品需要長時間存放，以至越陳越好。這樣就會占據一定空間；況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏，貯存空間要與之相適應?；顒涌臻g適當寬敞的好處有：可減輕勞動強度，避免事故發生，有利于通風換氣，有利于貨物進出和挪動等等。

      通氣性能良好。通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發過多而空氣不流暢，會形成氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。

      隔絕自然光照明。自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發生（如光線導致的過量蛋白質引發的酒病），自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現象。酒窖中采用人工照明，照明強度和方式應受到適當的控制。

      防震動、防巨聲干擾。震動干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質地常常因此而下降變劣。據酒品們說，受過震動的酒品風格會發生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后（如運輸震動），常常需要“休息”兩個星期，方才能恢復原來的風格。

很多人會認為自身建造酒窖會是一項十分大的建筑項目，要修水利并且消耗巨大，實際上并不是，對于有地下室或者有多余室內空間設計的家中來講，建造一個適合自身地理環境的酒窖，并且酒窖里儲存著自己的珍釀，是那么的悠閑自在的事呀！的酒窖是在地平面圖以下的地下室內，一般而言越重越好。不適合做酒窖地域是一起在屋頂上邊的地區里，夏天極有可能太熱冬天又太涼。屋子里酒窖放進西北方向，西北方向不容易遭到日光的直射。樓下見酒窖會更好過在屋頂。葡萄酒酒窖是一個獨立的本人室內空間設計，就跟一座房子一樣。方案設計酒窖時要注重的是它的基本要素。你需要考慮一下，你需要在酒窖里收藏多少錢葡萄酒？你可以在酒窖里進行鑒酒這種的娛樂活動嗎？你可以經常進到酒窖里嗎？你需要想讓酒窖更具有實用性或者更具有觀賞性？你希望酒窖的方案設計風格跟房子的風格一致嗎？為了更好地更好的讓資金分配的時間、金錢和魅力終可以得到有效的盈利，在方案設計酒窖之前，你需要仔細考慮一下以上的問題。其次，還要注意一下好幾個問題：（一）在與酒窖方案設計和酒窖建筑施工公司簽署合同之前，你要準備充分充裕的財產。簽署合同、慢慢建造酒窖之后，要仔細關注酒窖的規格和高度，看一下里面是否能裝得下購買的灑柜，并注意一下酒窖的風格是否與灑柜的風格一致?？梢韵蚪ㄖ┕す久鞔_指出的額外服務類型，比如酒窖設計裝飾和家具擺放。在整個過程中，都必須認真測算每一項支出。（二）對葡萄酒酒窖來講，溫度控制不容置疑是至關重要的一項工作上。倘若酒窖的溫度過高，葡萄酒會加速氧化和衰老，其風格和口感全是會發生改變。倘若溫度不穩定，忽高忽低，會發生愈來愈多的o2進到白羊座中，那般也會加速葡萄酒的氧化，變更它的口感。倘若你想要讓葡萄酒在佳狀況下進行，就必須十分重視酒窖的溫度控制體系。

酒窖空調溫度控制范圍是多少?

酒窖需要用到的酒窖空調,有分體式壁掛機,也有吊頂式天花機,以及其它樣式,那么不管怎么樣,都是為了進行溫度的控制,那么具體的酒窖空調溫度控制范圍是多少呢?

我們說的酒窖基本上分3種.

1.紅酒酒窖,酒窖空調的溫度控制范圍是13-16度.

2.白酒酒窖它的溫度控制范圍是18-20度,

3.洋酒酒窖它的溫度控制范圍是18-20度