產品名稱 高倍肉精粉
使用范圍 適用于醬鹵肉制品、速凍調理、休閑食品、魚制品等需要提升肉味的食品中
使用方法 腌制、鹵制或外拌過程添加
使用效果 賦予濃郁天然肉香、增強食欲、提升產品競爭力
貯存條件 陰涼干燥處存放、開封后請及時使用并密封保存
參考用量 0.1%~0.3%左右,可根據實際酌情增減
保質期 12個月
產地 廣東省廣州市
商品介紹
廣州華琪35年專注風味研究,已成為國內美味肽生產技術的,我司的產品具有6大優勢:提鮮,去腥增香,無堿嫩化,耐高低溫調香,增強厚味,風味研發。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、鹽焗雞粉、潮汕風味鹵水、口水雞調味醬獲得眾多客戶認可支持。
廣州華琪高倍肉精粉可以明顯提高肉質感,少量添加高倍肉精粉,即能有效地提高肉質感,口感能夠得到明顯的提升 ;

廣州華琪高倍肉精粉可以有效壓制肉腥味,對于肉類的腥味及不良氣息有明顯的壓制作用,如豬味、雞腥味、鴨腥味等;已經獲得眾多肉制品加工企業認可支持。

廣州華琪高倍肉精粉在增加肉質品肉香及厚味均有明顯效果,可以等量替換牛肉香精7009且性價比高。

廣州華琪高倍肉精粉非常穩定耐高低溫性能優越: 在高溫連續風干、高壓滅菌、連續水煮等操作條件下均能保持香氣及效果;連續冷凍條件下,香氣和效果也能很好地保持。
廣州市華琪生物科技有限公司堅持",健康,安全"的產品開發宗旨,應用生物酶技術成果,產品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,調味料系列,香精系列、功能性調味料系列(雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、鹽焗配料、高倍肉精粉等)共200多種產品,歡迎咨詢取樣試用。
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