產品名稱 去腥增香膏
使用范圍 肉制品、豆制品等需要祛除腥味的產品
參考用量 0.3%~0.8%,可根據實際酌情增減
貯存條件 陰涼干燥處存放,開封后請及時使用或密封保存
使用效果 祛除腥味、操作便捷,回歸本味,增強食欲
使用方法 鹵制、腌制或拌料時添加,跟其他配料一起拌料混合使用
外觀 膏狀
產地 廣州市從化
商品介紹
廣州華琪公司匯集了一批來自餐飲及食品行業多年管理經驗的人才,立志將傳統飲食文化與現代健康理念結合,引導企業從傳統向現代跨越成為行業的創新者、改革者與實踐者。
醬鹵鴨肉制品是深受廣大消費者喜愛的傳統肉制品。 它的制作及配料特,原料豐富,風味特, 香氣濃厚,營養高,是中國傳統文化飲食。 判醬鹵鴨肉制品好壞的標準,就是保持鴨肉的原汁原味,沒有腥味異味。 因肉鴨特有腥味物質、生活習性、飼養環境、生長周期等因素造就了鴨肉本身腥味比較重。用廣州華琪去腥增香膏可祛除鴨肉腥味,回歸本味,提升休閑鴨制品品質,滿足消費者需求。

去腥增香膏在鵝肉中的應用:在鹵制時加:0.3%~0.8%,滲透性強、深入去腥,不返腥味,提升肉味。

去腥增香膏用于豬肉中去腥:加0.5%~0.8%,深入祛除肉味,提升香氣和肉味。

去腥增香膏用于魚仔中,再鹵制試加0.5%,滲透性強,深入祛除魚仔土腥味,提升香氣。
廣州市華琪生物科技有限公司堅持"天然,健康,安全"的產品開發宗旨,應用生物酶技術成果,產品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,天然調味料系列,天然香精系列共200多種產品,歡迎咨詢索樣試用。
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