山東鹽焗雞粉批發(fā)廠家 適用于餐飲炒菜
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山東鹽焗雞粉批發(fā)廠家-適用于餐飲炒菜

價格

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聯(lián)系人 余先生

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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
使用范圍 鹽焗雞、鹽焗蝦、鹽焗鴨等鹽焗系列產(chǎn)品及需要提升咸香味的產(chǎn)品
產(chǎn)品名稱 鹽焗雞粉
參考用量 按1%~6%；腌制3%左右；鹵制6%~8%
使用效果 鹽焗風味濃郁、滋味鮮美、耐高低溫
使用方法 腌制、鹵制、外拌過程添加
貯存條件 陰涼干燥處存放，開封后請及時使用或密封保存
外觀 粉狀
品牌 華琪
商品介紹
廣州市華琪生物科技有限公司堅持做好健康安全的食品配料，助力中國味，35年內(nèi)專注研究提升肉制品天然品質(zhì)的咸味香精，“首創(chuàng)“酶解雞粉”和“雞肉美味肽”，獲得科技創(chuàng)新小巨人，專注于提升客戶的產(chǎn)品競爭力。
廣州華琪公司匯集了一批來自餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗的人才，立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結合，引導企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者。
隨著時代的變遷，鹽焗雞的做法不僅僅局限于使用鹽來腌制了。
現(xiàn)在鹽焗雞延伸有——鹽焗法、水焗法、氣焗法、電飯煲鹽焗雞、微波爐鹽焗雞、烤箱鹽焗雞、水鹵鹽焗雞等多種方法。
鹽焗法：即把配好調(diào)味料的光雞用紙包好，放入炒制好的砂鍋鹽堆里焗制數(shù)小時而成，皮爽肉滑，骨香味濃。
山東鹽焗雞粉批發(fā)廠家,手撕雞料
廣州華琪成立的肉制品項目小組，以銷售和業(yè)務結合的方式在潮汕地區(qū)、梅州地區(qū)進行全面深入的市場調(diào)查，對鹽焗雞行業(yè)存在的技術問題進行匯總分析研究，由的技術項目組進行產(chǎn)品研發(fā)和一對一的技術服務，對甄選的鹽焗企業(yè)進行深度服務、合作。
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氣焗法：將姜味、精鹽、麻油等配料調(diào)好，涂在雞胸腔內(nèi)外，隔水蒸熟，肉香且滑，但不夠爽口。據(jù)說是后來為了適應一些比較喜歡吃到既能保持傳統(tǒng)鹽焗骨香味濃又能肉滑可口的顧客需要而創(chuàng)新的。
除了以上鹽焗法、水焗法和氣焗法三種烹飪方式以外，還有電飯煲鹽焗雞、微波爐鹽焗雞、烤箱鹽焗雞、水鹵鹽焗雞。
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潮汕地區(qū)主要的鹽焗企業(yè)是無窮，年銷售額20億，其次是好味來、茂記、南城，年銷售額在1億左右，其余企業(yè)年銷售額在2000萬左右，規(guī)模較小。近期，以無窮為首的鹽焗雞生產(chǎn)企業(yè)組成了廣東省禽類制品行業(yè)協(xié)會，帶動饒平、澄海地區(qū)的鹽焗企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前休閑食品的鹽焗主要問題是產(chǎn)品在儲存過程（3個月左右）中色澤、風味和香氣變化較大，尤其是抗氧化問題。
廣州華琪在從化擁有50畝標準食品加工基地和河南原料生產(chǎn)基地，在廣州天河萬科米酷有的辦公和應用廚房，歡迎廣大新老客戶前來咨詢，歡迎蒞臨現(xiàn)場交流，助力中國味，合作共贏！
聯(lián)系方式
公司名稱 廣州市華琪生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 余先生 （QQ：2924871754）
電話 憨憧憧憫憦憨憨憪憪憫
手機 憩憦憪憬憥憤憫憭憤憪憩
地址 廣東省廣州市