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酒窖拿出的葡萄酒如何避免喝酒誤區

    越貴的酒就是好酒？一瓶上千的酒不見得就比幾百元的酒要好。比如Liber Pater酒莊，定價23萬，比羅曼尼·康帝還貴，品質就一定更好嗎？想必酒友心中自有。實際上，喝酒的不是價格，而是找到你喜歡的。在自己的預算范圍內，嘗試不同品種、產區的酒，找到自己喜歡的那一款就是的酒。

      近些年，自然酒開始流行起來，不使用添加劑或，減少人工干預的自然酒被許多人信奉為安全無害品。然而不使用的酒，就更健康，喝了就不會頭疼嗎？也許并不見得。首先，釀造要實現不添加硫，就要有的衛生條件、嚴格的果實選擇、還原現象的巧妙運用，才能達到沒有失誤的結果。其次，自然酒未經過濾或澄清，這意味著葡萄酒中的雜質（微生物和蛋白質）會被留在瓶中。另外，即便不使用硫，照樣會有頭疼的可能性。因為使用天然酵母進行發酵有時也會增加葡萄酒中生物胺的含量，酪胺就是其中一種生物胺，有研究表明它會引起和。 后，不添加的葡萄酒品質會相對不穩定，不利于長期保存，因此在運輸或零售的過程中，稍有不當，自然酒就很容易發生變質。

      葡萄酒為啥要醒酒？一是讓酒液與氧氣接觸，稍微氧化以去除不好聞的氣味，讓葡萄酒中的香氣變得開放，同時讓酒變得更柔順一些。二是去除酒中雜質。實際上，并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。那些通常以新鮮的果香為主的（譬如博若萊），清淡的普通紅、白葡萄酒，以及桃紅葡萄酒等都無需事先開瓶，只要現開現喝就可以了。而那些單寧含量豐富的、酒體強勁的葡萄酒才很有可能需要醒酒。

大家認可是品包包，價格昂貴的價錢、的配備當然輕輕松松，奢華的是抽必須專業的時間和空間。針對一支歷經200多道人力工藝流程的上品而言，沒有一段詳細的時間，并全神貫注靜座著，都不可以品位出真韻。僅有修練來到一定的精神境界，才可以掌握好手上的這支上品。 屋——奢華的時間和空間 現如今抽的人愈來愈多。據聞客會在自身的官邸設定一個屋。針對一般客而言，在城里的屋訂一個個人位，配備一個保濕補水箱，把自己的供奉起來，足夠享有直沖云霄的快樂了。 是一種有生命的物品，必須在一定的溫度和環境濕度標準下，才可以確保質量。而屋密封式的布局也是根據此考慮到：一來不許濃煙四處飄落，危害別人；二來是合理操縱的存儲自然環境。

酒窖外部與酒窖內部的冷凝。

如果您在酒窖的外部形成冷凝水，則意味著內部的冷氣正以某種方式進入門的表面。事實上，在酒窖中凝結的主要原因是葡萄酒系統是否從外部空間吸入空氣。假設酒窖所在房間的溫度和濕度沒有任何變化，并且酒窖本身沒有太冷，則可能意味著門周圍的密封件正在泄漏。如果您在酒窖內部看到水分，包括凝結和霧氣，可能是由于酒窖所在的室溫發生重大變化而引起的，或者您的氣候控制系統可能有問題；特別是您的加濕器。