銘蕾生物食品級五倍子 單寧酸 紅酒啤酒護色劑
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銘蕾生物食品級五倍子-單寧酸-紅酒啤酒護色劑

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杭州銘蕾生物科技有限公司

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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 銘蕾
CAS 見包裝
規格 1*25
類型 見產品
名稱 單寧酸
成分 見產品
外觀 粉末
來源 見產品
級別 食品級
含量 99
廠址 見產品
類別 見產品
型號 食品級
酶活力 見產品
重金屬 見產品
有效物質含量 99
產品規格 1*25
執行標準 GB
主要用途 各種
用途范圍 食品添加劑
保質期 24個月
可售賣地 全國
商品介紹

銘蕾生物食品級五倍子 單寧酸 紅酒啤酒護色劑

 

中文別名:丹寧酸;單寧酸;沒食子鞣酸;鞣質;落葉松栲膠

英文別名:Chinese tannin; Gallotannic acid

化學式:C76H52O46

分子質量:1701.20

2.性狀

白色、淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體,在空氣中顏色逐漸變深,有強吸濕性。

氣味:無臭,微有特殊氣味,具強烈的澀味。

熔點:218

3.用途

縮合單寧酸,是黃烷醇衍生物,分子中黃烷醇的2位通過碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結合;

可水解單寧酸,分子中具有酯鍵,是葡萄糖的沒食子酸酯。后一種是常用的單寧酸。單寧酸的化學組分隨原料來源而異,由中國五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約12%;由土耳其五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約16.5%。

3.單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等,還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。

單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等,還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡用于食品工業:

《食品添加劑使用標準》《食品標準》:作為抗結劑用于蛋粉,奶粉,可可粉,可可脂,糖粉,植脂性粉末,速溶咖啡,粉狀湯料。

食品工業用作抗結劑、消泡劑、增稠劑、助濾劑、澄清劑?!妒称诽砑觿┦褂眯l生標準》(GB2760-2011)規定:可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡、湯料粉等,使用量為15g/kg,粉末香精,使用量為80g/kg;固體飲料,使用量為0.2g/k


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公司名稱 杭州銘蕾生物科技有限公司
聯系賣家 王經理 (QQ:490210395)
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地址 浙江省杭州市
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