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二氰茉莉酮酸甲酯-24851-98-7-黃色透明油狀-人造茉莉凈油
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淡草黃至黃色透明油狀液體。呈新鮮萊莉香氣。沸點300℃,相對密度(d421)0.9968,折射率(nD20)1.4583。幾不溶于水,溶于乙醇和油類。天然品存在于茉莉花油等中。用途GB2760--Chemicalbook1996規定為暫時允許使用的食用香料。用途可用于配制人造茉莉凈油、茉莉及晚香玉香基。少量用于鈴蘭,能增濃并給予溫和圓潤感。也用于非花型的素心蘭、東方型、新型古龍香型中,效果很好。它與木香可協調使用。
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