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IOBPRO?益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型納豆粉）

【配料表】 益生菌納豆粉（大豆、納豆芽孢桿菌IOB430、凝結芽孢桿菌IOB502、乳酸片球菌IOB701）

【企標編號】 Q/CYSW 0010S

【包裝形式】 500g/袋；15kg/箱

【產品外觀】 黃褐色粉末

【產品氣味】 特有發酵氣味

【粒度】 300目

【水分】 ≤10%

【應用范圍】 特殊膳食食品，壓片糖果，固體飲料，烘焙食品，乳制品，液體飲料，寵物食品等

IOBPRO?益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型大豆粉）

【配料表】 益生菌大豆粉（大豆、副干酪乳桿菌IOB413）

【企標編號】 Q/CYSW 0010S

【包裝形式】 500g/袋；15kg/箱

【產品外觀】 褐色粉末

【產品氣味】 特有發酵氣味

【粒度】 80-300目

【水分】 ≤10%

【應用范圍】 特殊膳食食品，壓片糖果，固體飲料，烘焙食品，乳制品，液體飲料，寵物食品等

IOBPRO?益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型混合豆粉）

【配料表】 益生菌混合豆粉（黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、白扁豆，納豆芽孢桿菌IOB430、凝結芽孢桿菌IOB502、乳酸片球菌IOB701、副干酪乳桿菌IOB413、植物乳桿菌IOB602、羅伊氏乳桿菌IOB423、嗜酸乳桿菌IOB608、鼠李糖乳桿菌IOB820、長雙歧桿菌IOB515、青春雙歧桿菌IOB506、動物雙歧桿菌IOB402）

【企標編號】 Q/CYSW 0010S

【包裝形式】 500g/袋；15kg/箱

【產品外觀】 淡黃色粉末

【產品氣味】 特有發酵氣味和混合豆香味

【粒度】 80-300目

【水分】≤10%

【應用范圍】 特殊膳食食品，壓片糖果，固體飲料，烘焙食品，乳制品，液體飲料，寵物食品等

IOBPRO?益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型小扁豆粉）

【配料表】 益生菌小扁豆粉（小扁豆、納豆芽孢桿菌IOB430、凝結芽孢桿菌IOB502、副干酪乳桿菌IOB413、動物雙歧桿菌IOB402、青春雙歧桿菌IOB506、長雙歧桿菌IOB515、植物乳桿菌IOB602、羅伊氏乳桿菌IOB423、鼠李糖乳桿菌IOB820、嗜酸乳桿菌IOB608、乳酸片球菌IOB701）

【企標編號】 Q/CYSW 0010S

【包裝形式】 500g/袋；15kg/箱

【產品外觀】 褐色粉末

【產品氣味】 特有發酵氣味、紅豆粉味

【粒度】 300目

【水分】 ≤10%

【應用范圍】 特殊膳食食品，壓片糖果，固體飲料，烘焙食品，乳制品，液體飲料，寵物食品等

IOBPRO?益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型鷹嘴豆粉）

【配料表】 益生菌鷹嘴豆粉（鷹嘴豆、納豆芽孢桿菌IOB430、凝結芽孢桿菌IOB502、乳酸片球菌IOB701）

【企標編號】 Q/CYSW 0010S

【包裝形式】 500g/袋；15kg/箱

【產品外觀】淡黃色粉末

【產品氣味】 淡淡的發酵氣味

【粒度】 80-300目

【水分】≤10%

【應用范圍】 特殊膳食食品，壓片糖果，固體飲料，烘焙食品，乳制品，液體飲料，寵物食品等

IOBPRO?益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型白蕓豆粉）

【配料表】 益生菌白蕓豆粉（白蕓豆、納豆芽孢桿菌IOB430、凝結芽孢桿菌IOB502、乳酸片球菌IOB701、副干酪乳桿菌IOB413、植物乳桿菌IOB602、羅伊氏乳桿菌IOB423、嗜酸乳桿菌IOB608、鼠李糖乳桿菌IOB820、長雙歧桿菌IOB515、青春雙歧桿菌IOB506、動物雙歧桿菌IOB402、約氏乳桿菌IOB801、發酵乳桿菌IOB802）

【企標編號】 Q/CYSW 0010S

【包裝形式】 500g/袋；15kg/箱

【產品外觀】米白色粉末

【產品氣味】 淡淡的發酵氣味

【粒度】 80-300目

【水分】 ≤10%

【應用范圍】 特殊膳食食品，壓片糖果，固體飲料，烘焙食品，乳制品，液體飲料，寵物食品等

IOBPRO?益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型苦蕎粉）

【配料表】發酵苦蕎粉（苦蕎、納豆芽孢桿菌IOB430、凝結芽孢桿菌IOB502、乳酸片球菌IOB701）

【企標編號】 Q/CYSW 0010S

【包裝形式】 500g/袋；15kg/箱

【產品外觀】 暗黃色粉末（苦蕎特有色澤）

【產品氣味】 有淡淡的苦味和發酵味道

【粒度】 80-300目

【水分】 ≤10%

【應用范圍】 特殊膳食食品，壓片糖果，固體飲料，烘焙食品，乳制品，液體飲料，寵物食品等

IOBPRO?益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型燕麥粉）

【配料表】發酵燕麥粉（燕麥、納豆芽孢桿菌IOB430、凝結芽孢桿菌IOB502、乳酸片球菌IOB701）

【企標編號】 Q/CYSW 0010S

【包裝形式】 500g/袋；15kg/箱

【產品外觀】 米白色粉末

【產品氣味】 特有發酵氣味

【粒度】 80-300目

【水分】 ≤10%

【應用范圍】 特殊膳食食品，壓片糖果，固體飲料，烘焙食品，乳制品，液體飲料，寵物食品等

IOBPRO益生菌分段固態發酵后生元粉是創源生物傾心打造的重點產品，該產品系列甄選優質藥食同源、原產地植物基原料 ，根據不同植物基的特性，應用國際先進水平的多種益生菌分段固態發酵技術，將從健康人體腸道、中國傳統發酵食物等自然環境篩選分離出的更適合國人體質的優良益生菌，按菌株特點，在不同時間接入食品基發酵底物中，模擬腸道菌群的固態發酵過程制備而成，其最終產物為含有益生菌、益生元與后生元的新型復合微生態制劑。可用于飲料、糖果、面包、功能食品、凝膠果凍等健康休閑食品，助力廣大食品企業開啟健康新賽道！

以藥食同源為基礎，IOBPRO益生菌分段固態發酵后生元粉根據國家衛健委發布的100多種《藥食同源目錄》原料中，甄選苦蕎、桑葉、姜黃等中的一種或幾種，研發并中試了多種藥食同源后生元粉，采用國際先進的固態發酵工藝，較大程度的保證了原植物基活性因子和發酵風味。同時，針對不同的消費者需求和不同應用場景，創源生物還持續開發大豆、小扁豆、苦蕎、燕麥和鷹嘴豆等不同發酵基底的后生元原料并應用于蒙牛、碧生源、飛鶴、修正等大型企業。

特定發酵菌種的選擇

菌種是發酵植物基的重要前提與核心，IOBPRO益生菌分段固態發酵后生元粉通過自主研發了固態發酵無菌培養技術平臺體系，實現了食品級益生菌和后生元固態發酵設備零的突破。該系統模擬健康人體腸道菌群的發酵過程，根據前期研究納豆芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、乳酸桿菌和雙歧桿菌等益生菌能夠協同作用的機理，將幾種協同菌株科學組合，確定嚴格規范的 SOP，按不同時間不同條件分段接入固體發酵物中，實現了多種益生菌協同分段高密度固態工業標準化發酵，將發酵后的產物連同發酵原料直接進行低溫干燥，最終獲得了生理活性高、穩定性和功能性好、批間含量均一；同時，使發酵后植物成分活性增強、有效成分析出率提高、植物不愉悅風味降低、產生新的活性成分。

創源生物篩選特定益生菌菌株發酵，可有效提升活性功能物質的富集，風味物質的釋放，協同使用的增效，有助于植物基功能產品應用成本的降低。目前已針對不同人群需求，研發上市 30 多種含益生菌和后生元的微生態產品。

固態發酵工藝優勢

固態發酵是連同發酵原料一起干燥制成成品，可直接發酵富集、萃取出活性成分物質，穿過了細胞壁的阻擋，將大分子植物活性成分物質小分子化，產生更多的后生元|益生菌代謝產物，如有機酸、B類維生素、胞外多糖等，將多種益生菌和后生元都富集在成品中，產品的生物活性高、穩定性和功能性好，易于儲存和運輸、制成貨架期較長的產品。

訴求及優勢

0脂肪、0蔗糖添加等發酵植物基原料

生產過程中不添加防腐劑、食用香精等

賦能產品植物基訴求，助力產品創新升級

經多種益生菌固態發酵會產生更多的代謝產物（后生元），如短鏈脂肪酸、有機酸、酵素、維生素、多糖類物質及風味物質等。

風味加持

傳統印象中，藥食同源的植物基給大多數人的印象，被認為是難吃的或是吃藥的想法。而經過分段固態發酵改良風味和口感后，打破了難吃難下口這一缺憾、打破傳統印象，讓大家不再有吃藥的慣性思維或既視

產品種類

        IOBPRO益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型納豆粉）

        IOBPRO益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型大豆粉）

        IOBPRO益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型混合豆粉）

        IOBPRO益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型小扁豆粉）

        IOBPRO益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型鷹嘴豆粉）

        IOBPRO益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型白蕓豆粉）

        IOBPRO益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型苦蕎粉）

        IOBPRO益生菌分段固態發酵后生元粉（活菌型/滅活型燕麥粉）

應用領域

可廣泛應用于各種食品劑型，如果汁、飲料、奶粉、麥片、餅干、面包、蛋糕等，給傳統食品向健康食品升級提供了新思路；同時，也適用于寵物食品。IOBPRO益生菌分段固態發酵后生元粉擁有更長更穩定的保存期，不受胃酸、 膽鹽因素等影響。