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廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究開發、應用推廣和生產銷售一體化的民營科技型企業，承擔了、省級、市級產品開發項目共 六項，先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進步獎和國家星火科技獎，成為食品添加劑的百強企業。應用酶工程技術應用廣泛，主要用于生產肉類抽提物、功能性酶解雞粉、純雞粉、骨膠原蛋白及其他多肽系列產品。華琪的原料（雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、肉味肽等）已被眾多百強企業所應用，并且一致受到依賴與好。
廣州華琪肉味肽使用效果：
1)肉感豐富  去腥增香   
本品是采用自有的酶解技術，通過酶的合理選用和條件優化，采用內切酶和外切酶結合，控制疏水性肽的生產比例，促進呈味小分子肽的生成，不僅具有濃郁耐煮的鮮味同時還賦予濃厚持久的肉味。解決了味精、I+G等普通鮮味劑僅具有寡淡的鮮味而無法給產品帶來豐富持久的肉汁感的問題，去腥增香。
2) 鮮味耐煮  回味飽滿
本產品因為其主要成分為小分子肽，鮮感自然，肉感豐富，口感飽滿，受熱不易再分解，濃郁而耐長時間熬煮。用到火鍋中解決了火鍋普遍存在久煮味苦刺辣無法的現象。亦可用于其他需要增強鮮味肉味或提升相關風味的產品中，使產品回味更加飽滿豐富。

廣州華琪肉味肽使用范圍：
1、火鍋配料中解決了火鍋普遍存在久煮味苦刺辣無法的現象，鮮味耐煮，肉味飽滿。
 2、速凍調理制品中能增強產品肉感和和肉汁感，去腥增香。
  3、用于休閑制品、肉制品等鹵制品中增強產品鮮香味和厚實感。

廣州華琪肉味肽是采用無污染的雞肉、牛肉為原料，經現代生物酶解技術，分解成小分子蛋白肽，經分離提純、濃縮、噴霧干燥、調配精制而成。肉味肽鮮感自然，肉感豐富，口感飽滿，耐高溫長時間熬煮、能去腥增香、賦于產品鮮香自然帶有肉味的厚實感。

廣州華琪肉味肽使用效果：
3）純正自然  厚重持久
     本產品是采用無污染的雞肉、牛肉為原料，經現代生物酶解技術，分解成小分子蛋白肽，經分離提純、濃縮、噴霧干燥、調配精制而成，肉感純正自然，厚重持久。
4) 天然、安全
該產品是采用無污染的新鮮雞肉、牛肉為原料，都是與森寶等大廠家采購，均通過抗生素殘留檢測、農檢測合格才進廠投入使用。所有原料都是按照國家食品安全標準要求檢驗合格，產品天然安全健康。
廣州華琪肉味肽添加0.5-1.5%就可以明顯提升產品厚味、肉汁感豐富，回味無窮、鮮味悠長、增強食欲，風味穩定，促進產品銷售，歡迎聯系咨詢，索樣試用、合作共贏。