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品牌：子科生物ZIKER

貨號：ZIKER318

規格 : 50管/48樣

測試方法:可見分光光度法

測定意義：
花色苷是一類易溶于極性溶劑的天然色素，屬黃酮類化合物。花色苷廣泛存在于植物的根、莖、葉、花和果實中，使其呈現由紅到紫等不同顏色，是植物主要的呈色物質。

采用pH示差法測定花色苷含量，當pH為1.0時花色苷在530nm處有最大吸收峰,而當pH為4.5時,花色苷轉變為無色查爾酮形式,在530處無吸收峰, 利用此特性分別測定在不同pH下的530nm和700nm處的吸光度值。pH示差法減少了溶液pH和溶劑差異的影響，排除了其他非花色苷類物質對檢測結果的干擾。

需自備的儀器和用品：
可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL玻璃比色皿、研缽和蒸餾水。