產品名稱 香辣百味膏
參考用量 0.3%~15%左右,可以按需酌情增減
使用方法 鹵制或外拌過程添加
使用效果 麻辣感超強 底味厚實飽滿 耐高溫 香辣鹵味香氣濃郁
產地 廣東廣州
商品介紹
廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究開發、應用推廣和生產銷售一體化的民營科技型企業,承擔了、省級、市級產品開發項目共 六項,先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進步獎和國家星火科技獎,成為食品添加劑的百強企業。應用酶工程技術應用廣泛,主要用于生產肉類抽提物、功能性酶解雞粉、純雞粉、骨膠原蛋白及其他多肽系列產品。華琪的原料(雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、香辣百味膏等)已被眾多百強企業所應用,并且一致受到依賴與好。
廣州華琪香辣百味膏用于醬鹵肉制品、肉制罐頭、高溫火腿腸、餃子肉餡等肉制品中,斬拌/腌制/鹵制等過程加0.3%~1%,賦予產品濃郁純正的香氣,醇厚麻辣的口感。

廣州華琪香辣百味膏用于休閑豆干、海帶、拉絲蛋白等休閑素食,鹵制或是外拌加0.3%~0.8%,賦予產品濃郁純正的香氣,醇厚麻辣的口感。

廣州華琪香辣百味膏濃郁純正的香氣,醇厚麻辣的口感,耐高低溫,香氣持久,風味穩定,滲透力強,具有附香、強化和改善食品營養與風味的功能,是香辣及麻辣風味食品調味優選。

廣州華琪香辣百味膏用于黑鴨風味鹵湯加0.5%~0.8%,賦予產品厚實底味、醇厚麻辣口感,是黑鴨系列調味非常關鍵的調料。
廣州華琪香辣百味膏是解決產品麻辣口感,同時賦予產品厚實底味問題的不二選擇,歡迎聯系咨詢、索樣試用。
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