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廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究開發、應用推廣和生產銷售一體化的民營科技型企業，承擔了、省級、市級產品開發項目共 六項，先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進步獎和國家星火科技獎，成為食品添加劑的百強企業。應用酶工程技術應用廣泛，主要用于生產肉類抽提物、功能性酶解雞粉、純雞粉、骨膠原蛋白及其他多肽系列產品。華琪的原料已被眾多百強企業所應用，并且一致受到依賴與好。
黑鴨風味膏應用于休閑素食——黑鴨風味素肉、黑鴨海帶、黑鴨藕片、黑鴨魔芋等，直接外拌1.5%左右，產品肉感十足、麻辣勁爆、鹵香自然，很有食欲。

黑鴨風味膏特點之二：操作簡便、易于標準化。
      僅需要簡單外拌或者鹵制時添加黑鴨風味膏，即可賦予產品基礎的黑鴨風味，省去熬煮香辛料、配置老湯等繁瑣工序，節省時間和人工，易于實現生產標準化和風味品質穩定化。

黑鴨風味膏應用于熏烤風味肉產品——香辣烤翅、香辣烤爪等，高倍肉味精粉滾揉腌制做成蜜汁底胚，再外拌添加1.5-2%黑鴨膏，產品熏烤風味濃郁、甜麻勁爆、回味持久，是非常經典的甜辣口味，尤其獲得年輕消費者青睞。

黑鴨風味膏使用方法簡單：1、簡單外拌；2、醬鹵制品在鹵湯中添加；3、速凍調理系列在腌制時添加；
廣州市華琪生物科技有限公司堅持"天然，健康，安全"的產品開發宗旨，應用生物酶技術成果，產品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調味料系列，天然香精系列共200多種產品，歡迎咨詢索樣試用。