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廣州華琪公司堅持"天然，健康，安全"的產品開發宗旨，應用生物酶技術成果，了產品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調味料系列，天然香精系列共200多種產品。廣州華琪致力于服務休閑肉制品，調理肉制品，家庭調味料等行業。能夠為客戶提供工藝優化，新品研發，品質提升，客戶定制，市場調研，質量體系咨詢等服務。
現在不再局限于生產鹽焗雞，各式雞部位均可做鹽焗風味，有鹽焗鳳爪、鹽焗雞翅、鹽焗雞腿、鹽焗雞胗、鹽焗雞心等等。 
后來拓展到休閑食品：鹽焗鴨舌、鴨肉等鴨肉制品、蛋類制品、豆制品、牛肉制品等等。鹽焗風味不斷突破食材限制。
鹽焗還可以制作菜肴：鹽焗蝦、鹽焗蟹、鹽焗花螺、鹽焗土豆等。
后續還可能有鹽焗風味零食喲：鹽焗核桃、鹽焗花生、鹽焗薯片、鹽焗瓜子、鹽焗腰果等。

鹽焗雞，是廣東本地客家招牌菜式，流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地，從古至今均深受海內外人士的喜愛，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區久負盛名，皮軟肉嫩，香濃美味，并有溫補效果。

廣州華琪技術專項小組針對企業存在的去腥問題、抗氧化問題、提升肉感風味問題、留香問題，也已開發了較為成熟的雞膏、去腥膏、鹽焗香料等產品。目前與無窮建立起了專項的技術合作，也為茂記、南城、好味來等企業提供技術服務。

潮汕地區主要的鹽焗企業是無窮，年銷售額20億，其次是好味來、茂記、南城，年銷售額在1億左右，其余企業年銷售額在2000萬左右，規模較小。近期，以無窮為首的鹽焗雞生產企業組成了廣東省禽類制品行業協會，帶動饒平、澄海地區的鹽焗企業形成產業化發展。目前休閑食品的鹽焗主要問題是產品在儲存過程（3個月左右）中色澤、風味和香氣變化較大，尤其是抗氧化問題。
廣州華琪在從化擁有50畝標準食品加工基地和河南原料生產基地，在廣州天河萬科米酷有的辦公和應用廚房，歡迎廣大新老客戶前來咨詢，歡迎蒞臨現場交流，助力中國味，合作共贏！