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廣州市華琪生物科技有限公司堅持"天然，健康，安全"的產品開發宗旨，應用生物酶技術成果，了產品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調味料系列，天然香精系列共200多種產品。
雞肉美味肽在醬腌菜中的應用：
雞肉美味肽用于榨菜、調味海帶絲、蘿卜干等醬腌菜，香菇醬、筍丁、牛肉等拌飯醬，添加0.1-0.3%，增鮮去異味（海帶腥味）、鮮味穩定，醬腌菜口感不會很咸，具有鮮甜汁感。

雞肉美味肽在各式湯中的應用：
雞肉美味肽用于火鍋湯、面湯、粉湯等餐飲，提升湯汁感和鮮味，鮮味耐高溫長時間烹飪、鮮味持久綿長，不口干，解決味精不耐煮和口干口渴問題。

雞肉美味肽在休閑肉制品（含氣調產品）中的應用：
醬鹵肉制品（醬鹵牛腱子、豬手、鴨翅根、鹽焗、黑鴨等）、冷泡雞爪鴨爪、休仔、休閑小海鮮、肉脯、休制品等一切需要增鮮的休閑殺菌包裝肉制品、氣調包裝肉制品。添加量為0.2-0.6%或等量替代I+G或者1.3倍替代I+G
鮮味穩定、耐高溫高壓殺菌、有汁感、鮮味肉感回味足。

雞肉美味肽產品相比普通I+品的優勢領域：
1、相比普通I+G鮮味在口腔中的留鮮時間延長至少1/3，達到52秒，鮮味更持久。——人類對鮮味的需求是需要錦上添花的！
2、更加耐高溫：油炸340度和高溫滅菌121度下仍保持鮮度不流失——更適合火鍋、鹵水、湯料、油炸和蒸煮食品！
3、抗發酵磷酸脂肪酶強：——更適合發酵醬油和醬料醬汁類產品
4、耐酸性好——更適合泡椒類（如泡椒鳳爪）、醋類食品（酸湯、酸菜魚類）、發酵腌制類食品。普通I+G使用在PH值為6-7時鮮味效果好，美味肽產品鮮味呈現不受PH值影響。
5、耐冷凍性好——適合冷凍食品及低溫肉制品。
6、添加量相等，價格約為普通I+G的75%，性價比高，品質又升級。
雞肉美味肽添加0.1-0.2%就可以明顯提升產品的品質，鮮味穩定，利用率更高，促進產品銷售，提升品質的成本低，性價比高，歡迎咨詢，合作共贏。