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廣州華琪公司匯集了一批來自餐飲及食品行業多年管理經驗的人才，立志將傳統飲食文化與現代健康理念結合，引導企業從傳統向現代跨越成為行業的創新者、改革者與實踐者。
廣州華琪口水雞調味醬精選上等的花椒、辣椒、八角、桂皮等多種香辛料，煉成的紅油，配上香氣濃郁的壓榨芝麻油，輔以自然柔和的藤椒與花椒提取物，造就在舌尖顫動的“麻味”以及黯然銷魂“辣味”

廣州華琪口水雞調味醬使得在做涼拌菜時，無需加油、鹽 、醬、醋等等復雜多樣的調味品，只需加水雞調味醬，各式涼菜盡在掌握，味道標準化，出品品質有保障，一秒掌握美味絕藝。

廣州華琪口水雞調味醬屬于復合調味料，該產品是以紅油和芝麻油為主料，藤椒香氣為輔佐，再加上鮮甜和醬香的底味，賦予口水雞“麻、辣、鮮、香”的復合滋味，且能夠去除肉的不良氣味。

口水雞的來歷： "口水雞"這名字乍聽有點不雅，不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅。郭沫若在所著《賟波曲》中，有:"少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，想想就口水長流……。"烹調賜拈來"口水"兩字，倒成就了大名鼎鼎的"口水雞"。
        口水雞之所以叫口水雞是因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水
廣州華琪口水雞調味醬的主要用途是作為涼拌菜品的料汁和蘸醬，按肉的重量添加6%~10%，以做口水雞菜品常用，可根據自己口味喜好酌情調整，是做缽缽雞、涼拌菜、餃子蘸醬等麻辣美食優選調味醬，歡迎聯系我們咨詢、取樣試用。