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副食品配送中蔬菜中維生素C和B族維生素，遇熱容易受到破壞。經過烹調的蔬菜維生素總要損失一部分，因此，吃一些新鮮的生菜，既可保持大量的維生素，也可增進食欲。
蔬菜配送有什么保鮮辦法？
使用保鮮劑
保鮮劑分為化學合成和天然保鮮劑兩種。大部分的化學防腐保鮮劑都會有一定的，給新鮮的蔬菜帶來一定的污染。因此，如果要使用保鮮劑，一定要嚴格限制保鮮劑的使用種類、使用劑量等，盡量將降到。
低溫冷藏保鮮技術
低溫可以降低生理生化反應速度，達到延緩衰老和抑制微生物生長。因此，新鮮蔬菜在挑選、洗滌、包裝、儲藏、運輸等各個環節都采用低溫冷藏的技術，使蔬菜達到保鮮效果。

副食品配送不是物流活動中的單一業務形式。
配送就是分揀、配送和運輸。它更關注的是根據目的地區分要運輸的貨物，以便利物流業務。
在我們日常的生鮮食品配送中，生鮮食品配送是指的配送公司將從蔬菜基地或農副產品中獲得的生鮮食品進行清洗，經過一系列加工后，在技術推動下，直接配送到學校、賓館、企事業單位等的過程消費升級、即時配送和物聯網。

生鮮食品配送平臺與經營中的外賣平臺相似，但不同。一種是新鮮食物，另一種是熟食。在日益成熟的新零售商業模式的推動下，越來越多的分銷應用出現在人們的日常生活中，那么創業者需要具備哪些功能來開發一個全新的分銷系統呢?
一、一個訂單統計，每日訂單自動匯總，采購訂單，排序訂單和配送訂單統一密鑰。
二、 盈和和其他平臺都是全覆蓋的，因此可以方便地隨時下單。
三、價格管理，設定不同的數量和價格，方便用戶選擇。
四、 財務管理、日常財務明細表、日均流量、商品種類流量明細表等，并對相關損益進行清晰記錄。

在生鮮配送過程中有兩點需要注意：
，要保證食品原料的新鮮度，就必須保持冷藏車的新鮮度。
第二、保濕食品的安全性，是企業的基礎。在這方面，我們需要引進農藥殘留檢測設備，確保配送環境的干凈整潔。最好有一個安全監控系統，能夠對蔬菜配送的全過程進行，保證蔬菜的健康、安全和可靠性。
西安星禾農業科技有限公司配送無公害蔬菜、放心肉禽蛋類、魚類、糧油、水產干貨、調味配料、綠色水果等二類近1000多種食品。