維生素C（L-抗壞血酸）
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江蘇奧福生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 維生素C
規(guī)格 25*1
型號(hào) 食品級(jí)
產(chǎn)地 南京
含量 99.9
應(yīng)用 各類食品、飲料、飼料等工業(yè)
性狀 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
添加量 0.1%-0.3%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
儲(chǔ)存條件 陰涼干燥通風(fēng)處，嚴(yán)禁與有害物品混放
作用 抗氧化劑
商品介紹

維生素C廠家 維生素C生產(chǎn)廠家 維生素C價(jià)格

中文名：維生素C     (L–抗壞血酸)

英文名：Vitamin C   (L―Ascorbic acid)


該原料為白色單斜晶系的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)190℃-192 ℃，無臭味酸，久置色漸微黃。


用途：

營養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；


在食品中的應(yīng)用 

   1）在腌肉制品中的應(yīng)用：幾乎在所有肉類腌制中都有應(yīng)用，我國目前鹽水火腿、火腿腸、紅腸、臘腸和風(fēng)干腸中，都開始添加抗壞血酸。在市場(chǎng)上出售的乳化劑中，抗壞血酸也是其中的主要成份，一方面可以使腌制時(shí)間縮短，即加快亞硝酸鹽的呈色作用；另一方面還具有一定的抑制肉毒梭狀芽抱桿菌的作用，促進(jìn)亞硝酸鹽的抗肉毒毒素作用。 

   2）在果蔬罐頭中的應(yīng)用：可以除掉果蔬雄頭中殘留的氧氣，阻止色素氧化；抑制酶促揭變的作用，抑制了由于醒類化合物聚合引起的產(chǎn)品褐變。另外，將抗壞血酸同檸檬酸結(jié)合使用，可以增加抗壞血酸的護(hù)色效果。 

   3）在啤酒、飲料等中的應(yīng)用：抗壞血酸能結(jié)合氧而成為除氧劑,并具有鈍化金屬離子的作用，可用于啤酒、無醇飲料、果汁等的抗氧化劑，以防止褪色、變色、風(fēng)味變劣和其它由于氧化而引起的質(zhì)量問題。



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公司名稱 江蘇奧福生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理 （QQ：3199449839）
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地址 江蘇省南京市
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