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重慶鑫永誠酒店用品有限公司主營：桌布,椅套,床上用品，酒店布草生產，酒店清潔用品
?客房布草的鑒別

1.棉紗品質。看其是精梳紗還是普梳紗？精梳紗條干均勻，棉結很少且表面平整光滑，手感細膩，觸感舒適；普梳紗明顯粗細不均勻，棉結很多，強力較低；在市面上有一種半精梳紗，它的質量介于精梳紗與普梳紗之間，這對酒店的產品使用周期影響很大。

2.面料經緯度。經緯密度是指1英寸長度內紗線的根數。市場上的面料經緯密度存在較多的問題，常見的有：一是經緯總根數減少，110*90變為105*80；二是增加經紗，減少緯紗，以降低成本。如：市場上的40S*40S150*95面料。這兩類的非標準產品緯向強力下降20%左右，其使用壽命較短。檢測方法有：用專業的儀器，可用經緯密度儀，照布鏡，或用樣布對比方法識別，必要時送當地的纖維檢驗所檢驗。

3.漂染質量。漂染工藝中易出現減少工藝現象而非全工藝處理，如：不做絲光處理而進行壓光處理，為了增加產品的挺括還進行上漿處理。經過洗滌后，產品的毛羽明顯增多，易聚積成球，易粘毛發，造成客戶不滿。

西餐餐具中無論是刀子、叉子、湯匙仍是盤子，都是手的延伸，例如盤子，它是全部手掌的擴大和延伸；而叉子則更是代表了全部手上的手指。因為文明前進，這很多像形的餐具逐漸兼并簡單化，例如，在我國終就只剩余筷子和湯匙。有時還有小碟子。而在西方，到現在為止，在進餐時依然擺了滿桌的餐具，例如大盤子、小盤子、淺碟、深碟、吃沙拉用的叉 子、叉肉用的叉子、喝湯用的湯匙、吃甜點用的湯匙等。闡明在飲食文化上，西方不只起步較晚，發展也非常緩慢。

酒店西餐用品對了解的人反響就是多，開西餐廳的兄弟都知道西方廚房配備是十分的多姿多彩， 就比如西廚的刀具品種豐富，對些酒店西廚是怎么分類和安全辦理的呢？

酒店西廚用品的分類和安全辦理。

西廚酒店大多用的都是不銹鋼的，對這些于東西很容易傷到人，并且用的東西多了，沒有一個好的分類找起來也麻煩，如象鳮骨剪，徹骨刀等一系刀具，天天都要用到的，假如在用完清洗后不做好分類和安全查看是必定不行的，西餐酒店在開業前就應當預備關于刀具類分類的用品。

在西餐廚房里一些中型的用品，如馬鈴薯脫皮機，鋸骨機，切菜機等這些機器假如沒有好的安全辦理是很欠好的，必需要常常給職工慣輸安全認識，要常常給職工做一些安全的培訓，讓他們淺認識里有安全防護。

酒店西廚用品有許多的東西這兒就不逐個介紹了，不過酒店的任何都東西假如不安全辦理都可能對客人或自己職工形成損害，安全辦理好避免形成不必要的損害。

酒店客房的清潔是一項很重要的工作，清潔工作做不，影響下一位客人的情緒，對酒店有著的影響，所以要用心做好客房清潔，注意細節問題提升酒店品質。

客房清掃程序安排酒店客房日常保潔項目

1.賓館酒店的地面用吸塵器及局部臟污的處理。

2.酒店客房的房門、窗戶、墻壁及室內家具電器設備的清潔衛生。

3.鋪好賓館酒店客房里面的床位。

4.客房洗手間的打掃、消毒工作。

5.更換并且補給客房及衛生、洗漱間里應配備賓館客房一次的物品。

6.檢查客房里面各種設施的使用狀況，如果發現了損壞等破損問題，要及時將記錄上報。