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一水檸檬酸簡介：

一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O，主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑

結構及其化學式、分子量

無色結晶或白色晶狀粉末。

中文名稱:一水檸檬酸

中文別名:檸檬酸單水合物

英文名稱:Citricacidmonohydrate

英文別名:CitricAcidMonohydrateBP;citricacidfreeacidmonohydrate*crystalline;Citricacid;2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylicacid,monohydrate;Hydrouscitricacid;Citricacid,monohydrate;CitricacidMonohydride;CitricacidMono;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylicacidhydrate(1:1)

CASNO.5949-29-1

一水檸檬酸作用用途：

主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑

折疊一水檸檬酸

分子式:C6H8O7.H2O。

分子量:210.14。

性質:密度1.54。熔點135-152℃。閃點173.9℃。水溶性1630g/L(20℃)。

主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。

折疊無水檸檬酸

中文名稱2:2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。

分子式:C6H8O7。

分子量:192.14。

折疊理化特性

外觀與性狀:白色結晶粉末，無臭。

熔點(℃):153。

沸點(℃):(分解)。

相對密度(水=1):1.6650。

閃點(℃):100。

引燃溫度(℃):1010(粉末)。

爆炸上限%(V/V):8.0(65℃)。

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