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一、產品簡介

中文名稱：叔丁基對羥基茴香醚

中文別名：丁基羥基茴香醚

英文名稱：Butylated hydroxyanisole（BHA）

法定編號：CAS[25013-16-5]

分子式：C11H16O2

分子量：180.25

二、產品性狀

白色或微黃色結晶狀物，熔點48~63℃，沸點264~270℃（98 KPa），高濃度是略有酚味，易溶于乙醇（25 g/ mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。

三、產品用途

：BHA是一種很好的抗氧劑，作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的比較大用量以脂肪計不得超過0.2g/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%，當用量超過0.02%是抗氧化效果反而下降。作化妝品的抗氧化劑時，能對酸類、 甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二 等起抗氧化作用。亦可作飼料的抗氧劑。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。