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主營產品: 其他水處理化學品
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謠言一:牙膏加小蘇打輕松去污
小蘇打又名為碳酸氫鈉,在、清潔、食品、美容、化工等很多領域有著舉足輕重的作用,民間相傳,刷牙時在牙膏中放一點小蘇打,可以讓牙齒迅速美白,那么這到底是真是假呢?我們需要從小蘇打本身的理化性質入手進行分析判斷 。
,牙膏中加入小蘇打可以讓小蘇打顆粒直接的摩擦牙齒,幫助清潔牙垢;第二,小蘇打具有輕微的腐蝕作用,在遇水后會呈現弱堿性環境,而牙垢生長的環境是弱酸性,因此,牙膏中加入小蘇打可以破壞牙垢生長環境,從而起到去除牙垢的作用 。
4、幫助肉類保持水分
肉類蛋白質的等電點一般在弱酸性條件下,這時候肉的吸水性是差的。如果加入小蘇打,就能讓肉類蛋白質帶更多的電荷,讓肉和水的親和能力加強。這樣烹調的時候肉類更加多汁,口感鮮嫩。
除了可以食用之外,小蘇打也是家庭日常清潔非常好用的一種簡單的清潔用品。
將小蘇溶解于水中,可以用于果蔬清洗,廚房餐具,微波爐內部,砧板等廚房常用物品的清潔,用清潔海綿蘸取小蘇打粉,直接清洗也可去除塑料餐具的異味,還能清潔杯子上難以去除的茶漬,咖啡漬等。用小蘇打水浸泡廚房海綿,桌布等,還能幫助去除異味,安全且。需要注意的是,在購買小蘇打時候,應該要仔細鑒別包裝上的標簽,可以食用的小蘇打粉必須符合 GB 1887-2007這一國標,避免購買到不可食用的工業堿。

廣泛用于食品、行業
雖然上面說的那些活兒小蘇打都不能干,但它的確有很多用途,主要是作為食品添加劑和抗酸劑,被廣泛用于食品、行業。
小蘇打常見的用武之地是廚房——作為膨松劑用于烘焙。當它與酸反應時二氧化碳會被釋放,導致面糊膨脹。可以制作薄餅、蛋糕、快速面包、蘇打面包以及油炸食品。不過,在沒有酸的情況下,碳酸氫鈉的熱分解會產生碳酸鈉,其強堿性會使烘焙產品產生苦味、肥皂味且呈現出黃色。


