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博興縣湖濱鎮昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等
鮮奶發酵設備

1.耗材類：三面封操作臺、水槽、烤箱、雙缸電、通用酸奶碗、通用大小紙杯、商用益生菌、冰淇淋托、漢堡紙、圣代杯、薯條盒、兩百毫升奶瓶、五百毫升奶瓶、兩百五十毫升奶瓶、熱收縮膜、沙拉醬、爆米花、爆米花桶、奶茶粉、雞米花盒。

2.設備類：酸奶機、專業的牛奶巴氏殺菌機、冰淇淋機、熱風循環殺菌柜、專用展示柜、專用操作臺、電、奶昔機、大小規格奶桶、料理機、熱奶桶。

酸奶VS希臘酸奶

希臘酸奶用的牛奶比一般酸奶更多，大約4斤牛奶才能做出一斤的希臘酸奶，它是過濾掉乳清和水分后得來的，口感更濃稠，營養價值更高。濃縮出來的希臘酸奶營養密度大，蛋白質、鈣質含量一般是普通酸奶的2倍左右，乳糖（碳水）反而卻比較低，更適合乳糖不耐受人群食用。

總結一下：1.真酸奶的蛋白質含量少也要≥2.3%，其中酸乳、發酵乳雖然口感一般，但勝在更健康。

2.酸奶并不是越濃稠越好，具體還要學會看成分表和配料表。

3.標有「飲品」「飲料」的大多不是酸奶。 次數用完API KEY 超過次數限制

奶杯分布盡量均勻:

當奶杯數量較少時，首先減少堆高只數。應盡量放得均勻:水平方向左右空檔盡量一致，前后空檔盡量一樣;離門、離左右兩側壁的空檔均大一些。

1、遵從現行的安全標準，確保機器正確連接到一個有效的接地系統。

2、酸奶機的箱門一定要關緊，漏風不僅浪費而且使箱內溫度溫度不均勻而影響酸奶成品率。

3、手動制冷程序時，停機后需要間隔10-15分鐘之后重啟。