

博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
鮮奶冷藏發(fā)酵一體機-鮮自天然鮮奶冷藏發(fā)酵一體機定做-鮮自天然
價格
訂貨量(件)
¥2180.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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酸奶吧設(shè)備現(xiàn)釀酸奶拒絕一切食品添加劑,用鮮牛奶在店內(nèi)加工,產(chǎn)品不出店面,直接店內(nèi)冷藏12-48小時提供給顧客食用,沒有任何運輸?shù)戎虚g環(huán)節(jié),做到現(xiàn)做現(xiàn)賣,這樣就能做到用當(dāng)天鮮的牛奶釀制鮮的酸奶賣給顧客,這樣就保證了每位顧客品嘗的酸奶都在鮮的時間飲用。酸奶的飲用期應(yīng)在發(fā)酵后冷藏24小時左右,也被稱做“鮮的酸奶”,此間酸奶中活菌含量,口感風(fēng)味,對人體有益。
生產(chǎn)工藝酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、(酸奶(7張)灌裝:用于凝固型酸奶)、發(fā)酵、冷卻、(攪拌:用于攪拌型酸奶)、包裝和后熟幾道工序,變性淀粉在配料階段添加,其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系:配料:根據(jù)物料平衡表選取所需原料,如鮮奶、砂糖和穩(wěn)定劑等。變性淀粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類干混后再添加??紤]到淀粉和食品膠類大都為親水性很強的高分子物質(zhì),混合添加時與適量砂糖拌勻,在高速攪拌狀態(tài)下溶解于熱奶(55℃~65℃,具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說明而定),以提高其分散性。
定期檢查
檢查酸奶機零部件是否有松脫,有沒有出現(xiàn)異常情況,考慮需不需要更換老化的零部件等。
故障維修
一旦酸奶機發(fā)生故障,找人員上門修理,不要自己修,因為修理需要具備知識。
這幾年當(dāng)?shù)仵r奶吧制作的新鮮酸奶逐漸流行,商用酸奶機成為了品,關(guān)于酸奶機的話題也一直在持續(xù)升溫,成千上百的酸奶機品牌也如雨后春筍般冒了出來,酸奶機企業(yè)都希望在酸奶機這個大蛋糕里能分到一杯羹。商用酸奶機品牌眾多,用料做工都有不同,價格也有很大差距。
