

博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
鮮自天然-水果撈醒發(fā)箱品牌-水果撈醒發(fā)箱
價格
訂貨量(件)
¥2180.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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實際上,口感好的凝固型酸奶營養(yǎng)并不比攪拌型酸奶好。攪拌型酸奶顆粒細膩,更利于消化。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度,會在制作過程中加入一些增稠劑。常見的是明膠和膳食纖維,明膠是蛋白質(zhì)膠體,易被人體吸收。膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物種子膠等,它們有助于消化,而且沒有熱量,對人體有益無害。與凝固型酸奶相比,攪拌型酸奶的風(fēng)味更好,營養(yǎng)更。不過,有些增稠劑是淀粉水解產(chǎn)生的糊精、改性淀粉,這類增稠劑含糖量高,會導(dǎo)致血糖升高。
酸奶加工生產(chǎn)設(shè)備可對各類包裝或罐裝食品進行殺菌,利于消費者身體健康,是一種可延長食品保質(zhì)期或貯藏期的一種設(shè)備。酸奶加工生產(chǎn)設(shè)備主要用于牛奶,羊奶,駱駝奶等奶制品的殺菌,同時還可以應(yīng)用于啤酒,雞蛋液,蜂蜜,豆?jié){等液體類的殺菌。
牛初乳巴氏殺菌機的工作流程牛奶加工先需要制冷罐進行儲藏(目的是防止奶變質(zhì)),雙聯(lián)過濾器(過濾牛奶中的雜質(zhì)),預(yù)熱罐把牛奶加熱,溫度是60度;均質(zhì)機打碎蛋白球,使得牛奶的口感更好,更加細膩);預(yù)冷罐將溫度降到50度;然后低溫儲藏防止產(chǎn)品變質(zhì);灌裝后進行高溫殺菌,增加保質(zhì)期。
酸奶機分為:民用系列、工業(yè)系列。民用系列又分為:家用型、和商用型兩種。不論那一個系列的酸奶機,其制造原理都要符合現(xiàn)代的酸奶加工工藝要求,即根據(jù)發(fā)酵酸奶使用的不同,酸奶機能提供不同的發(fā)酵參數(shù)。工業(yè)用酸奶機由于其復(fù)雜程度高,可控制環(huán)節(jié)和參數(shù)較多,根據(jù)酸奶發(fā)酵劑中乳酸菌的不同,以及乳酸菌比例的不同,而改變發(fā)酵參數(shù)。家用型酸奶機則不同。

