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中文名稱：L-蘇糖酸鈣

英文名稱：Calcium L-threonate

英文別名:L-Threonic acid hemicalcium salt; L-Threonic acid calcium salt; L-Threonic Acid Calcium; Calcium L-threonate; calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate]

性狀

白色顆粒，幾乎無臭、無味，能溶于水，易溶于熱水，不溶于醇、醚及氯仿。熔點高于330℃（分解），耐酸、堿性好，熱穩定性強，120℃加熱20min或200℃加熱10min，無變化。

用途

①LD50：大鼠、小鼠口服均大于5g/kg（bw）。

②致突變試驗：Ames試驗、微核試驗、小鼠生殖細胞染色體分析，均未見致突變性。L-蘇糖酸廣泛存在于植物體內、人的胃酸及尿酸中，它是L-抗壞血酸的一種降解產物。