
乳糖酶-食品級-酶制劑-1kg
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聯系人 宋月
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發貨地 江蘇省南京市
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商品參數
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商品介紹
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品牌 乳糖酶
外觀 白色粉末
級別 食品級
純度 99%
產品名稱 乳糖酶
執行標準 國標
產品用途 酶制劑
凈含量 25kg
存儲條件 陰涼干燥處
包裝規格 桶/袋/箱
商品介紹
乳糖酶 食品級 酶制劑 1kg 烘焙 嬰兒乳品改良乳 糖不耐受
乳糖酶簡介:
乳糖酶,別名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業,可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低,同時增加甜度。
乳糖酶性狀:是一種白色粉末、
主要作用:是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。
乳糖酶用途:酶制劑
使用方法
主要用于乳品工業??墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D變為較甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低,同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數量的嬰兒由于腸內缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后的腹瀉,故歐洲不少國家常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶,供嬰兒飲用。
用量 用于牛奶,使用量3000NLU/L。



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公司名稱 江蘇源之源生物科技有限公司
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地址 江蘇省南京市
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