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中文名稱:海藻酸鈉

CAS號:9005-38-3

分子式:C5H7O4COONa

分子量:0

簡介海藻酸鈉(CHONa)主要由海藻酸的鈉鹽組成，是一種多糖類生物高分子，具有來源廣、無毒、易降解、易生物相容等多種特性，因此，在醫藥、食品、包裝、紡織工業、生物材料等各行業都有巨大的應用價值。

理化性質海藻酸鈉又稱藻朊酸鈉、褐藻酸鈉、藻酸鈉、褐藻膠、海帶膠、藻酸鈉。主要組成是海藻酸的鈉鹽，是聚糖醛酸的混合物。是從海帶等褐色海藻中提取的一種膠。呈白色或淡黃色粉末，無臭、無味，有吸潮性，相對密度1.59，堆積密度87.39kg/m3，濕含量13%，灰分23%，致黑溫度150℃，炭化溫度340℃(Chemicalbook460℃)，灰化溫度480℃，燃燒熱10.46J/g，不溶于乙醇、乙醚或氯仿等。溶于熱水及冷水，1%水溶液pH值為6～8，可形成粘稠膠體溶液，且易與蛋白質、淀粉、果膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維素、蔗糖、丙三醇及山梨醇等共混。不溶于pH小于3的稀酸。當pH為6～9時，其黏度穩定，加熱至80℃以上其黏度下降。