
久佳-食品級三聚磷酸鉀生產廠家
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一、簡介
產品名稱: 三聚磷酸鉀
CAS: 13845-36-8
天然/合成: 合成
級別: 食品級
含量: 99%
二、性狀
無色至白色針狀結晶或結晶性粉末,無水物或含1~12分子的結晶水,無臭。十二水合物熔點73.4°C。易溶于水。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。
三、用途
在食品工業中用作組織改進劑。用作螯合劑、水質處理劑。 用作乳化劑、保濕劑、螯合劑、穩定劑、組織改良劑、粘結劑、護色劑、抗氧劑、防腐劑等 用于土壤改良,油類的乳化,用作液體洗滌劑(如洗發精)的緩沖劑。是一種 的磷鉀復合肥料。添加適量的微量元素可制成多元素 復合肥料。 組織改進劑;螯合劑;乳化劑;緩沖劑;穩定劑;水質處理劑。
工業上主要用于土壤改良,油類乳化,液體洗滌劑的緩沖劑等;是一種 的磷鉀復合肥料,添加適量的微量元素可制成多元素 復合肥料。食品工業中用作組織改進劑、螯合劑和水分保持劑。可用于肉湯類、速凍蝦餃、奶粉、奶油粉、干酪、煉奶、奶油、腌肉制品、在溶液中有良好的溶解性。
使用限量FAO/WHO(1984,g/kg):肉湯類l;速凍魚片、蝦等水產品、奶粉、奶油粉5;干酪9;煉乳、奶油2;腌制肉類、午餐Chemicalbook肉等3(均以P2O5計)。GB2760-2001:①同“12002;②果蔬脫皮GMP;蝦肉、魚肉制品,1.0g/kg
