

北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 整體廚房
北京廚房設(shè)備工程定制-正豐雅美-天津廚房設(shè)備工程
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環(huán)境保護(hù)油煙凈化設(shè)備現(xiàn)階段運用十分普遍,好像餐館、酒店餐廳、飯?zhí)谩崽幚韽S、食品廠這些而言早已不生疏了,它是解決油煙有機(jī)廢氣的設(shè)備,可許多 人到安裝時會存有那樣一個疑問,便是“環(huán)境保護(hù)油煙凈化設(shè)備安裝后有什么用”。這兒網(wǎng)編對于大伙兒的這一疑問主要解讀一下該設(shè)備的原理。 環(huán)境保護(hù)油煙凈化設(shè)備,也叫油煙分離設(shè)備,油煙過濾裝置。它是選用接電源后造成的高壓低壓靜電感應(yīng)的吸咐基本原理來凈化油煙有機(jī)廢氣的,設(shè)備電場吸咐油分子結(jié)構(gòu),再根據(jù)設(shè)備底端的泄油口集中化排出來。那樣,根據(jù)排油煙管道排出來的氣體就被凈化為可合格的清爽氣體。凈化后可做到國家所規(guī)定的油煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。 此外,環(huán)境保護(hù)油煙凈化設(shè)備電場遍布設(shè)備選用主題活動構(gòu)造,拆卸隨意,清理便捷;設(shè)立過電流、過電壓、觸電事故、走電、常見故障保護(hù)設(shè)備;組合型殼體,可依據(jù)必須隨意選擇進(jìn)通風(fēng)口方向,安裝便捷。
多種款式可供選擇簡潔、明快、舒適,是大多數(shù)人向往的感覺。通過金屬特有的安全感和淡雅的淺色系,使原本枯燥的辦公空間奇妙般地起了變化,備感舒適愜意。經(jīng)過嚴(yán)格的九工序處理(熱水洗、預(yù)脫脂、脫脂、冷水洗、表調(diào)、磷化等)鄭州君臨教學(xué)設(shè)備有限公司擁有先進(jìn)的焊接技術(shù)和的噴涂生產(chǎn)線,以確保食堂餐桌椅質(zhì)量優(yōu)良、美觀牢固、環(huán)保耐用、款式多樣。憑著先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和的員工管理隊伍,持之以恒的不斷改進(jìn)創(chuàng)新,開拓新產(chǎn)品,并以質(zhì)優(yōu)合理的價格贏得社會各界人士的認(rèn)可,深得各新老客戶的支持和信賴。


食堂廚房設(shè)備擺放注意事項
一、要順應(yīng)流程
1、食堂廚房設(shè)備擺放位置要順應(yīng)流程,在廚師拿取食材時一定要順手,符合廚師的日常操作習(xí)慣。
2、工作通道要暢通,過道不能擺放設(shè)備,工作通道和過道要留有足夠的寬度,保證廚房的工作人員來回走的時候暢通,不能擁擠,影響干活的效率。
3、食堂打飯窗口的保溫打飯臺與保溫湯桶的位置擺放也要注意合理,一般員工在打菜時應(yīng)該先打菜,其次是主食,是湯或粥之類的菜品,因為湯類菜品在行走過程中會根隨人的走路動作而晃動,從而灑落到外面,所以湯桶的擺放位置一般應(yīng)該在菜品的面。
二、設(shè)備要橫平豎直
1、整個廚房各個功能間的廚具設(shè)備的擺放要橫平豎直,不能歪歪扭扭的,影響美觀和操作。
2、各個功能間的廚房設(shè)備擺放位置不能妨礙廚師的視線,要和現(xiàn)場的實際情況相符,像一些大的設(shè)備;比如冰箱,烤箱等大型設(shè)備要靠墻擺放,不能放在門口以免影響廚師視線和暢通。
3、不銹鋼水池要分布均勻,方便工作人員的清洗和切配。
4、案板和灶臺要分開,因為案板是木頭做的,和灶臺離的太近容易。
三、高度要人性化
一般的灶臺和操作臺的高度是80cm,這符合人體的高度操作習(xí)慣,當(dāng)然了,南方和北方的灶臺高度是不一樣的,一般西餐廳的灶臺會在85cm,因為西餐廳的廚師一般是外國人,個子會高點,總之要符合人性化的需求,根據(jù)各個地方的差異設(shè)有不同的高度。
四、水電和設(shè)備合理對接
食堂廚房在設(shè)計方案時,水、電點位要標(biāo)注清楚,在擺放與水、電有關(guān)設(shè)備時要嚴(yán)格按照設(shè)計的點位擺放。



