中文名稱:磷酸二氫鈣    

 英文名稱:Calcium bis(dihydrogen phosphate)  

 中文別名:磷酸二氫鈣;磷酸一鈣;二磷酸四氫鈣

 CAS號(hào):有

 溶解性：易溶于鹽酸、硝酸，微溶于冷水，幾乎不溶于乙醇。

 磷酸二氫鈣，無機(jī)化合物，是無色三斜片狀、粒狀或結(jié)晶性粉末，有酸味。不宜吸潮，但含有微量雜質(zhì)，如含有磷酸時(shí)能潮解。

 用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物及畜禽養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料添加劑，用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑。

 1、用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等，可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。用于面包、餅干、發(fā)酵粉，固體飲料。

 2、用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物及畜禽養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料添加劑。

 3、用于耐火工業(yè)、污水處理等用作食品的膨松劑、酒的調(diào)味劑、發(fā)酵促進(jìn)劑等

 4、用作塑料固定劑

 5、用作塑料穩(wěn)定劑和生產(chǎn)玻璃的添加劑，食品工業(yè)中用作焙粉發(fā)酵劑、酵母養(yǎng)料、疏松劑。