過氧化氫酶廠家
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發貨地 山東省濟寧市
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品牌 過氧化氫酶廠家
規格 食品級
砷含量 0
重金屬 0
產品名稱 過氧化氫酶
CAS 見說明
標準 國標
包裝 1kg小包裝,25kg大包裝
性狀 粉末或結晶
有效物質含量含量 99
產地 山東
保質期/天 720
是否進口
貨號 03081132
商品介紹
過氧化氫酶生產廠家 過氧化氫酶廠家



過氧化氫酶

產品特性 活力:100000 U/mL 

外觀:深琥珀色粉末 

溶解度:完全溶解 

比重:1.17 

酶活力定義:過氧化氫酶的活力是以單位U/mL表示,一個單位(U/mL)是指: 在37時,PH7條件下,一分鐘分解1微摩爾的過氧化氫所需的酶量。

產品功能

1、清除食品、食品添加劑和配料在加工后產生或殘留的過氧化氫。2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的異味。3、清除乳制品設備殘留的過氧化氫。4、可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。

產品特征

1、 酶活力定義:在PH7.0,25下,每分鐘降解1umolH2O2為一個酶活力單位(U)。

2、 本產品為淺黃色至灰白色粉末粉末。

3、 酶活力:50000U/g。

使用方法(參考工藝)

1、 預先調整所需處理底物的溫度35-40,PH值在6.5-7.0。

2、 根據不同用途,按比例加入過氧化氫酶,具體用量請使用者試驗后確定。

3、 以下為分解不同濃度過氧化氫(雙氧水)的速率表。僅參考。(注:數據在純過氧化氫水溶液,溫度40、PH值在7.0的條件下,由實驗室測得,實際應用于生產可能會有所不同。)

來源:幾乎所有的生物機體都存在過氧化氫酶。其普遍存在于能呼吸的生物體內,主要存在于植物的葉綠體、線粒體、內質網、動物的肝和紅細胞中,其酶促活性為機體提供了抗氧化防御機理。

CAT是紅血素酶,不同的來源有不同的結構。在不同的組織中其活性水平高低不同。過氧化氫在肝臟中分解速度比在腦或心臟等器官快,就是因為肝中的CAT含量水平高。












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公司名稱 山東萍聚生物科技有限公司
聯系賣家 李經理 (QQ:2708672464)
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地址 山東省濟寧市
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