酉陽烘培設(shè)備回收 重慶廣成廚具 免費(fèi)上門
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酉陽烘培設(shè)備回收-重慶廣成廚具-免費(fèi)上門

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¥3900.00

≥1

聯(lián)系人 白碧瓊

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發(fā)貨地 重慶市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
材質(zhì) 不銹鋼
廠家 重慶廣成廚具有限公司
回收方式 上門回收
適用范圍 茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備
類型 烘焙設(shè)備
業(yè)務(wù)范圍 設(shè)備回收
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際貨物清單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
加工定制
干燥介質(zhì) 空氣
箱體溫度 40℃
商品介紹
重慶廣成廚具有限公司主要產(chǎn)品有:旋轉(zhuǎn)爐、切片機(jī)、三明治柜、西點(diǎn)柜、鋁合金架車等系列產(chǎn)品;公司引進(jìn)臺(tái)灣的技術(shù),擁有高素質(zhì)的設(shè)計(jì)制造人才,具有為客戶工廠規(guī)劃、設(shè)計(jì)的能力,并可根據(jù)客戶需要量身定制,是連鎖面包房、大型商超、批發(fā)廠商的滿意合作伙伴。立足于國內(nèi)市場(chǎng),努力拓展國際業(yè)務(wù),麥聯(lián)烘焙愿與眾多競(jìng)爭(zhēng)隊(duì)友攜手合作,共同促進(jìn)烘焙業(yè)的發(fā)展。
微波烘焙設(shè)備是眾多食品微波設(shè)備中的一種。物料在微波電磁場(chǎng)的直接作用下受熱均勻,無熱傳導(dǎo),時(shí)間短,速度快,衛(wèi)生。
同時(shí),在微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下,具有殺菌效果。重慶酒店廚房設(shè)備回收與傳統(tǒng)工藝相比,微波烘烤設(shè)備具有流水線作業(yè)、全不銹鋼生產(chǎn)、生產(chǎn)環(huán)境好、無熱慣性、產(chǎn)品酥脆爽口、風(fēng)味濃郁、膨化率高、色澤自然、營養(yǎng)損失少的優(yōu)點(diǎn)。
微波烘烤設(shè)備可用于烘烤、烘烤和熟化大豆、重慶烘焙設(shè)備回收黑豆、花生、青稞、人造米、青蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花籽、杏仁、榛子、開心果等產(chǎn)品。
電源:tn-s  380V伏10% 50赫茲1%
微波輸出頻率:245050兆赫
額定輸入視在功率:45千伏安
微波輸出功率:30千瓦(可調(diào))
烘烤效率:約120-180公斤/小時(shí)
環(huán)境溫度:5 ~ 40相對(duì)濕度:80%
外形尺寸(長寬高)約為:1046013101700毫米
微波烘烤設(shè)備優(yōu)于傳統(tǒng)烘烤技術(shù),烘烤溫度低。重慶西餐廳設(shè)備回收也叫低溫烘烤設(shè)備,烘烤溫度在100-130左右,是傳統(tǒng)烘烤設(shè)備無法替代的。
酉陽烘培設(shè)備回收,重慶廣成廚具
烘焙設(shè)備不僅僅有烤箱等設(shè)備,還需要攪拌工具,那么今天小編就給大家介紹幾個(gè)常見的攪拌工具:
1.拌料盆:分大中小三個(gè)型號(hào),可配套使用,形狀為圓口圓底,底部無棱角,便于均勻地?cái)嚢柙匣蛘{(diào)拌各種面點(diǎn)的配料,一般都是不銹鋼制成的。
2.打蛋器:又稱起泡器活抽子,它由鋼絲捆扎在一起制成,規(guī)格大小不一,具有輕巧靈便的特點(diǎn),打蛋器是用于攪打蛋液,奶油等常用工具。
3.攪板:又稱木勺活榴板,前端成勺形,方形,圓形,柄較長,以木質(zhì)或塑料制成,有大小之分,用于攪拌面粉和各種餡料。
酉陽烘培設(shè)備回收,重慶廣成廚具
烘焙設(shè)備在使用時(shí)會(huì)用到一定的電量,那么我們?yōu)榱藴p少成本,我們要如何節(jié)約用電呢?
1、存進(jìn)蛋糕柜的食要適當(dāng),不必過滿、過緊,放置要有效。由于蛋糕柜的容量和負(fù)荷是一定的,柜里食品類擺得過滿、過緊,會(huì)危害柜里氣體的熱對(duì)流,食品類熱管散熱艱難,危害食材的冷藏實(shí)際效果。另外提升制冷壓縮機(jī)上班時(shí)間,使用電量提升。
2、在取存食材時(shí)盡量避免開關(guān)門頻次和開門時(shí)間,開關(guān)門和閉店姿勢(shì)要快,開關(guān)門視角應(yīng)盡可能小,并盡可能有方案地一次將食品類取下或放進(jìn),進(jìn)而防止過多冷氣機(jī)外流和過多房間內(nèi)暖空氣進(jìn)到柜里。
3、應(yīng)擺在工作溫度低并且自然通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)良的地區(qū),而且放置時(shí)蛋糕柜頂端、上下兩邊后背要留出適度的室內(nèi)空間,以利于熱管散熱。
4、按時(shí)化霜和消除冷卻器及柜門表層塵土,確保空調(diào)蒸發(fā)器和冷卻器吸熱反應(yīng)和熱管散熱特性優(yōu)良,減少制冷壓縮機(jī)上班時(shí)間,節(jié)省電磁能。
5、禁止將熱食品類放入蛋糕展示柜內(nèi)。由于熱食品類含發(fā)熱量較為高,放入蛋糕柜后,可能使柜里溫度大幅度升高,另外提升空調(diào)蒸發(fā)器表層起霜薄厚,制冷壓縮機(jī)上班時(shí)間增加,用電量提升。因此,熱食品類務(wù)必在柜外制冷減溫后才可以放進(jìn)柜里。
酉陽烘培設(shè)備回收,重慶廣成廚具
打蛋機(jī)運(yùn)行時(shí)會(huì)遇到哪些轉(zhuǎn)速問題
打蛋機(jī)操作時(shí),攪拌器高速旋轉(zhuǎn),用力攪打,被攪拌物相互充分接觸并劇烈摩擦,達(dá)到攪拌、乳化、打蛋的效果,排除部分水分。因?yàn)榛旌狭系恼扯缺然旌狭系停源虻八俣缺然旌狭细撸话阍?0~270r/min之間,稱為高速混合料。打蛋機(jī)由攪拌器、容器、轉(zhuǎn)盤、容器升降機(jī)構(gòu)、機(jī)座等組成。怎樣測(cè)量和控制,當(dāng)然你也知道,測(cè)量和控制是指測(cè)量和控制,測(cè)量什么,測(cè)量容器中的固態(tài)混合液的濃度,即粘度,控制什么,控制旋轉(zhuǎn)裝置的轉(zhuǎn)速。
打蛋機(jī)測(cè)量粘度時(shí),常用的是加速度傳感器,我不確定它用的是什么傳感器,但我設(shè)計(jì)的話肯定用加速傳感器,根據(jù)物理知識(shí)知道物體在不同粘度液體中運(yùn)動(dòng)規(guī)律不同,有不算復(fù)雜的關(guān)系,轉(zhuǎn)動(dòng)裝置上的傳感器采集濃度信息給控制器。一般電壓信息,給控制裝置,電壓高低,調(diào)整速度快,這里用到自動(dòng)控制原理中的負(fù)反饋知識(shí)。一般情況下,測(cè)到濃度大,需要加速旋轉(zhuǎn),反饋信號(hào)回來知道濃度小了,打蛋就把轉(zhuǎn)速降下來。
重慶廣成廚具有限公司擁有質(zhì)量管理體系。誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得認(rèn)可。產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命。多年來,公司堅(jiān)持“以品質(zhì)為根,以科技研發(fā)為精。以信譽(yù)生存為任”的企業(yè)經(jīng)營理念。“以信為本、以誠為道、以優(yōu)取勝的企業(yè)宗旨,秉承“追求科技進(jìn)步、順應(yīng)市場(chǎng)許需求、依靠科學(xué)管理、爭(zhēng)創(chuàng)好的企業(yè)精神,時(shí)刻關(guān)注食品加工技術(shù)發(fā)展趨勢(shì),經(jīng)過多年的不懈努力,上海祥焙實(shí)業(yè)有限公司己成為設(shè)備供應(yīng)商。
聯(lián)系方式
公司名稱 重慶廣成廚具有限公司
聯(lián)系賣家 白碧瓊 (QQ:499601859)
手機(jī) 䀋䀓䀓䀑䀌䀑䀏䀎䀏䀏䀒
地址 重慶市