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北京正豐雅美酒店設備有限公司主營：廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

酒店廚房設備都有哪些類型？

酒店廚房設備處理加工設備

主要包括臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。科技的進步，食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

烹調設備

主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。

進餐設備

主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

酒店廚房設備的類型很多，一般就是分為儲藏設備、洗滌設備、處理加工設備、烹調設備以及進餐設備等幾類，上述也對這幾類進行了介紹，大家在選購時可以當做參考。

風機的類型有離心風機、軸流風機、離心風機、軸流風，根據空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機器。

使用排煙風機的時候都有哪些風量要求

擔負兩個或兩個以上防煙分區排煙時，應按防煙分區面積每平方米不少于120m3/h計算。

擔負一個防煙分區排煙或凈空高度大于6.0m的不劃防煙分區的房間時，應按每平方米面積不少于60m3/h計算

帶裙房的高層建筑防煙樓梯間及其前室、消防電梯間前室或合用前室，當裙房以上部位利用可開啟外窗進行自然排煙，裙房部分不具備自然排煙條件時，其前室或合用前室應設置局部機械排煙設施，其排煙量按前室每平方米不少于60m3/h計算

體積少于17000㎡時，其排煙量按其體積的6次/h換氣計算;中庭體積大于17000㎡時，其排煙量按其體積的4次/h換氣計算;但排煙量不應小于102000m3/h。

如何對排煙風機進行清理和維護

對機電及風輪、過濾器及機殼內部進行清洗，對于油漆掉落處應使用防銹油漆進行補刷處理。

烹飪會產生油煙。如果不安裝油煙凈化器，油煙不及時處理，會導致油煙直接排放到空氣中，污染周圍環境。目前，廚房油煙一直是需要重點處理的問題，國家環保總局已經制定了餐飲業油煙排放標準，必須達到排放標準。餐飲行業所有大大小小的餐飲廚房、酒店廚房都需要安裝油煙凈化器。

市場上油煙凈化器的品牌混雜，質量參差不齊。很多運營商，酒店運營商，發現很難為自己的酒店廚房選擇一個合適的油煙凈化器。今天，邊肖給大家簡單介紹一下，如何為酒店廚房選擇一個合適的油煙凈化器？ 1.了解油煙凈化器廠家的口碑和他們做過的工程案例。面對眾多的油煙凈化器品牌，很難選對一個。這個時候我們需要從各個方面了解一下油煙凈化器品牌，以及我們做了哪些工程案例。如果條件允許，我們好看油煙凈化器工程案例，類似于我們自己的酒店廚房案例，這樣我們在選擇之前可以更好的識別品牌，讓你做出更積極的選擇。 2.了解當地的環保要求和自己的廚房需求。安裝油煙凈化器 1是為了凈化廚房油煙，避免直接排放污染周圍環境，所以一定要符合環保要求，保證油煙凈化后才能排放。 3.了解制造商選擇的材料并確定質量。一些便宜的材料和設備需要在短時間內更換和維護。如果不及時更換，可能會造成火災等安全隱患，更不用說凈化效率了。如果凈化效果不達標，肯定會有投訴，導致調查整改。所以在選擇設備時，一定要保證電場材料、外殼材料、電能質量等，這些都會直接影響到油煙凈化器的凈化效果和使用壽命，這一點非常重要！