胰酶廠家
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發貨地 山東省濟寧市
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品牌 胰酶廠家
規格 食品級
砷含量 0
重金屬 0
產品名稱 胰酶
CAS 見說明
標準 國標
包裝 1kg小包裝,25kg大包裝
性狀 粉末或結晶
有效物質含量含量 99
產地 山東
保質期/天 720
是否進口
貨號 03020932
商品介紹
胰酶生產廠家 胰酶廠家



中文名:胰蛋白酶

英文名:Trypsin

別    稱:胰酶

化學式:C6H15O12P3

分子量:24000

水溶性:易溶

外    觀:白色或類白色白色結晶狀物質或凍干粉,溶于水,不溶于有機溶劑,pI10.5,pH值7.5-8.5。

穩定性:pH值為2-3時穩定。抑制劑有對甲苯磺酰賴氨酸氯甲基酮(TLCK)、胰蛋白酶抑制劑、絲蛋白酶抑制劑、巨球蛋白:α2、Ag+。激活劑為Ca2+,能阻滯胰蛋白酶的自溶,促進胰蛋白酶原的激活。底物專一性是帶正電荷的賴氨酸與精氨酸的側鏈,產物是羧端為賴氨酸或精氨酸的肽,酶反應優先水解精氨酸、賴氨酸。用于生化研究,蛋白質的結構分析和序列研究,

用途

1、 胰酶的生產工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等先進技術,產品質量達到食品級的質量標準;

2、 胰酶在較高的溫度和弱堿度下具有優良的性能。 應用領域: 1、 胰酶應用在動物蛋白水解,如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產品、魚蝦蚌類等水海產品的蛋白水解,生產各種肉類香精、骨湯料、肉類及海

產品的抽提物。

2、食品加工

在食品加工中,有時需要去除原料中過多脂質,分解蛋白提高營養價值,或分解淀粉促進食品能量的吸收,可以通過使用胰酶對原料進行處理。





聯系方式
公司名稱 山東萍聚生物科技有限公司
聯系賣家 李經理 (QQ:2708672464)
電話 쑥쑢쑦쑥쑝쑦쑦쑤쑦쑦쑤
手機 쑥쑢쑦쑥쑝쑦쑦쑤쑦쑦쑤
地址 山東省濟寧市
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