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重慶廣成廚具有限公司主要產品有：旋轉爐、切片機、三明治柜、西點柜、鋁合金架車等系列產品;公司引進臺灣的技術，擁有高素質的設計制造人才，具有為客戶工廠規劃、設計的能力，并可根據客戶需要量身定制，是連鎖面包房、大型商超、批發廠商的滿意合作伙伴。立足于國內市場，努力拓展國際業務，麥聯烘焙愿與眾多競爭隊友攜手合作，共同促進烘焙業的發展。
如何正確清洗電烤箱
電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。電烤箱在每次使用后都要進行清洗，才能保證每次烘焙的食品更加干凈衛生，今天大家清洗方法：
1、如果您要清潔家用電烤箱，那么請先拔掉電源插頭，并等其完全的冷卻后再進行清潔。
2、烤架、烤盤的清潔，一定要用中性的清潔劑。
3、要避免使用堅硬、銳利與腐蝕性的清潔物品，烤盤的不沾涂層很脆弱。
4、清潔烤箱內部，需要用柔軟的濕布來進行擦拭。
5、用軟布沾一些清潔劑來清潔家用電烤箱表面的污漬。
6、清潔時注意不要將水滴入烤箱內部，以免造成內部元件損壞或漏電的危險，切勿將電烤箱浸入水中清洗。

烘焙設備在使用時會用到一定的電量，那么我們為了減少成本，我們要如何節約用電呢？
1、存進蛋糕柜的食要適當，不必過滿、過緊，放置要有效。由于蛋糕柜的容量和負荷是一定的，柜里食品類擺得過滿、過緊，會危害柜里氣體的熱對流，食品類熱管散熱艱難，危害食材的冷藏實際效果。另外提升制冷壓縮機上班時間，使用電量提升。
2、在取存食材時盡量避免開關門頻次和開門時間，開關門和閉店姿勢要快，開關門視角應盡可能小，并盡可能有方案地一次將食品類取下或放進，進而防止過多冷氣機外流和過多房間內暖空氣進到柜里。
3、應擺在工作溫度低并且自然通風標準優良的地區，而且放置時蛋糕柜頂端、上下兩邊后背要留出適度的室內空間，以利于熱管散熱。
4、按時化霜和消除冷卻器及柜門表層塵土，確保空調蒸發器和冷卻器吸熱反應和熱管散熱特性優良，減少制冷壓縮機上班時間，節省電磁能。
5、禁止將熱食品類放入蛋糕展示柜內。由于熱食品類含發熱量較為高，放入蛋糕柜后，可能使柜里溫度大幅度升高，另外提升空調蒸發器表層起霜薄厚，制冷壓縮機上班時間增加，用電量提升。因此，熱食品類務必在柜外制冷減溫后才可以放進柜里。

食品攪拌機是全齒輪傳動結構，其動力傳動系統具有高標準設計，強度高，技術要求高，運轉平穩，堅固耐用。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團等。其操作安全技術規程如下：
(1)電源插座應有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。
(2)應根據被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。
a．攪拌面粉：蛇形攪拌桿，I檔低速。
b．拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。
c．攪拌蛋液：花蕾形攪拌器，Ⅲ檔高速。
(3)攪拌完畢，扳動提升手柄將攪拌桶降低位置，卸下攪拌器，即可取下攪拌桶。
(4)變速前應停機，切勿在運轉中變速，以免損壞齒輪。
(5)變速箱應一年更換一次潤滑脂。
食品攪拌機適用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相對使用頻率低，規模小，所以攪拌機的體積較小、重量較輕、功率較小。

微波烘焙設備是眾多食品微波設備的一種，物料在微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經過熱傳導，時間短，速度快，衛生，。下面給大家講一下微波烘焙設備的參數：
微波烘焙設備可用于對黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等產品的烘焙、烘烤、熟化處理。
電 源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
微波輸出頻率：2450±50MHz
額定輸入視在功率：≤45kVA
微波輸出功率：30 kW（可調）
烘焙效率：約120—180公斤/小時
環境溫度：5～40℃ 相對濕度：≤80%
外型尺寸(長×寬×高)約:10460×1310×1700mm
微波烘焙設備好于常規烘焙工藝，烘焙溫度低，也稱為低溫烘焙設備，烘焙溫度約100—130℃，這是常規烘焙設備不能取代的。
重慶廣成廚具有限公司擁有質量管理體系。誠信、實力和產品質量獲得認可。產品質量是企業的生命。多年來，公司堅持“以品質為根，以科技研發為精。以信譽生存為任”的企業經營理念。“以信為本、以誠為道、以優取勝的企業宗旨，秉承“追求科技進步、順應市場許需求、依靠科學管理、爭創好的企業精神，時刻關注食品加工技術發展趨勢，經過多年的不懈努力，上海祥焙實業有限公司己成為設備供應商。