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斑蝥黃色素生產廠家 斑蝥黃色素廠家

中文名稱:斑蝥黃

中文同義詞:β-胡蘿卜素-4,4’-二酮斑蝥黃;斑蝥黃嘌呤; 黃嘌呤;角黃素/裸藻酮;雞油菌黃質

英文名稱:Canthaxanthin

英文同義詞:4,4'-DIKETO-BETA-CAROTENE;4',4-DIOXO-B-CAROTENE;FOOD ORANGE 8;E 161 G;BETA,BETA-CAROTENE-4,4'-DIONE;BETA,BETA'-CAROTIN-4,4'-DIONE;B,B-CAROTENE-4,4'DIONE;CANTHAXANTHIN

CAS號:514-78-3

物理性質:

1.深紫色晶體或結晶性粉末。

2.熔點約210℃(分解)。

3.需貯存于充惰性氣體的遮光性容器內。

4.溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。

5.穩定的工業產品為溶于油脂或有機溶劑中的溶液形式，或水分散性的橙至紅色粉末或顆粒形式。

化學性質：

1.對氧及光不穩定。

2.著色后色調不受pH值影響，對日光亦相當穩定，不易褪色。天然品存在于某種蘑菇、甲殼類、魚類、藻類、蛋、血液、內臟等中。

飼料添加

角黃素食物添加劑國際編號：INS161g)主要用作動物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明，三文魚的色澤更紅潤。

食品著色

角黃素也可用于果醬、糖果、糖漿、調味汁、含二氧化tan飲料等食物，作為著色劑。不過，角黃素較常用于動物的飼料，而非作食用色劑用途。