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尼泊金復合酯生產廠家 尼泊金復合酯廠家

中文名稱:尼泊金復合酯

中文同義詞:尼泊金復合酯

英文名稱:Nipagincomplexester

英文同義詞:Nipagincomplexester;Nipagincompoundacetate;GoldcompoundEster

尼泊金復合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑，國際上廣泛用于調味品、糕點餡料、檳榔、乳品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。

性狀

苯甲酸鈉在PH值大于5.0、山梨酸鉀在PH值大于5.5時抑菌效果很弱，而尼泊金系列防腐劑在PH值4-8范圍內均有很好的抑菌效果。

由于尼泊金甲、乙、丙、丁酯類都較難溶于水，所以通常是將它們先溶于乙酸、乙醇中，然后使用。經過多年科技攻關，現已解決了尼泊金酯不易水溶和難以分散問題，成功開發出了尼泊金甲、乙、丙、丁酯鈉鹽。為更好發揮防腐作用，是將兩種或兩種以上的該鈉鹽類復配或混合使用。

用途

在根據GB2760規定允許使用量為： 醬油 0.02%--0.03% 醬菜 0.025%--0.15% 醬 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 飲料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 魚類半制品 0.03%--0.1% 糕點、餡料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035%