溶菌酶食品級價格 匯恒牌
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品牌 匯恒
保質期 24月
名稱 溶菌酶
形態 粉末狀
可售賣地 全國
檢測方法 TLC
應用劑型 原料
應用 粉劑,水劑,片劑
是否進口
包裝 桶/袋/液體
商品介紹

溶菌酶食品級價格 匯恒牌

一、簡介

中文名稱:溶菌酶

中文同義詞:脆壁質酶;雞蛋白;胞壁質酶(N-乙酰胞壁質聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清)

英文名稱:Lysozyme

英文同義詞:REDUCED LYSOZYME

CAS號:12650-88-3

分子式:無

分子量:14000左右

EINECS號:235-747-3

二、性狀

白色或微白色凍干粉,溶于水,不溶于乙醚,pI為11.0-11.35,適pH值       6.5。

穩定性:酸性介質中可穩定存在,堿性介質中易失活;96℃, pH值為3條件下,        15min后活力保持87%。

以蛋清為原料,在pH6.5條件下用弱酸性陽離子交換樹脂732吸附后,再用硫酸銨        洗脫,經透析后冷凍干燥得產品。

三、用途

1.溶菌酶是很穩定的蛋白質,有較強的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型,是已知的 耐熱的酶;

2.溶菌酶不會因為有機溶劑的處理而失活,當轉移到水溶液中時,溶菌酶的活力可全部恢復;

3.溶菌酶可被冷凍或干燥處理,且活力穩定;

4.溶菌酶適宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐;使用條件

雞蛋清溶菌酶作為溶菌酶類的典型代表,是一種穩定的蛋白質,其 適pH為4-6.5,

適溫度為35℃,酶的 適添加量必須按照具體生產情況而定。

包裝:多復合包裝紙袋25公斤/袋/桶

貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射,不能暴露在過冷和潮濕的環境中。 

山東匯恒生物科技有限公司,座落于山東省濟寧市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力,加上國內外多方朋友的鼎力支持與幫助,現有職工百余人,其中管理人員80人,業務人員500余名,科研人員50余名,運輸車輛40余部,倉貯面積2000余平方米,營銷網絡遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業績得益于對內嚴格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力,公司總體銷售額穩步上升,在全國食品添加劑行業中一直處于領先地位。有賴于社會各界朋友的大力支持與幫助,在新形勢下,我司緊緊的把握市場經濟脈膊,把人才戰略放在首位,以技術人才為骨干、以市場為導向,全體人員共同參與、嚴格管理、科學營銷,以優質的售后服務和過硬的產品占領市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實地”“無私奉獻”的企業文化和經營理念以及“一切為了客戶、一切服務于客戶、客戶至上”的經營宗旨。


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