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一、【維生素K1簡介】   別名：維生素K1、植物甲萘醌、2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌 

   英文名稱：Vitamin K1

   CAS：11032-49-8

   EINECS：234-264-5

   分子式：C31H46O2

二、【維生素K1性狀】維生素K1粉為黃色至橙黃色微粒。維生素K1無臭或幾乎無臭；遇光易分解。維生素K1易溶于水。

三、【維生素K1用途】

  營養強化劑、用于奶粉、餅干、等食品或寵物食品。

用維生素K1油通過辛稀基琥珀酸淀粉鈉和阿拉伯膠作為壁材對維生素K1油進行包裹使維生素K1做成粉末微囊便于粉末原料混用和水溶添加

維生素K是具有葉綠醌生物活性的一類物質。有K1、K2、K3、K4等幾種形式，其中K1、K2是天然存在的，是脂溶性維生素，合成的維生素K2。而K3、K4是通過人工合成的，是水溶性的維生素。重要的是維生素K1和K2。

 所有維生素K的化學性質都較穩定，能耐酸、耐熱，正常烹調中只有很少損失，但對光敏感，也易被堿和紫外線分解。

四、【維生素K1包裝與貯存】1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶，可提供50克至1KG包裝。2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。