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萬象宏潤-紐甜-食品級-8000倍甜味劑
價格
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≥1
￥378.00
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￥375.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 李瑞
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發貨地 四川省成都市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 萬象宏潤
用途 高倍甜味劑
應用 罐頭飲料果凍烘焙
包裝規格 桶/袋
CAS 165450-17-9
別名 尼爾甜
性狀 白色結晶粉末
有效物質含量 99%
級別 食品級
英文名 Neotame
保質期 兩年
熔點 80.9-83.4℃
化學式 C20H30N2O5
名稱 紐甜
商品介紹
萬象宏潤 紐甜 食品級 8000倍甜味劑 尼爾甜 罐頭飲料果凍烘焙
一、簡介
名稱：紐甜
英文名稱：neotame.
CAS No：165450-17-9
分子式：C20H30N2O5
分子量：378.46
性狀：白色結晶粉末
水份：含約4.5%的結晶水
紐甜，化學名稱是：N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水，是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味，甜味協和，十分接近阿斯巴甜，沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000——13000倍，比阿斯巴甜甜30——60倍。能量值幾乎為零。可在瞬時高溫的條件下保持穩定，蛋糕生產中，經過450 0C的高溫焙烤后，仍有85%的紐甜存在。
二、性狀
紐甜是白色結晶粉末，含約4. 5%的結晶水。紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度時為蔗糖的8000倍，在2%的甜度時可達蔗糖的10000倍。
三、用途
碳酸飲料：紐甜在可樂型碳酸飲料中能持續作用16個星期。與市場上銷售的低能量碳酸飲料的保質期一致。它還可以用于檸檬汽水中。
非碳酸飲料：紐甜可用于熱灌裝檸檬茶、固體粉末狀飲料、酸奶等食品中，而且在這些食品中性狀都非常穩定且品質良好。
固體飲料：以30%的比例部分替代砂糖，在不改變原有全糖配方口感的基礎上，可盡可能地減少成本；取代配方
產品本身的固形物比較豐富，即使使用甜味劑可能損失很小的產品稠度，但可通過乳制品的穩定劑來補充；PH為4.0-4.5是適合紐甜穩定性；紐甜在發酵過程相對穩定；用紐甜替代這些產品中部分蔗糖，減少了熱量，同時潛在地增加了營養價值（牛奶取代了蔗糖的體積）。結果就是一個更健康的消費品
聯系方式
公司名稱 成都萬象宏潤生物科技有限公司
聯系賣家 李瑞
手機 쑥쑝쑡쑤쑢쑥쑤쑥쑤쑝쑟
地址 四川省成都市
李瑞
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