脫氫乙酸鈉廠家
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品牌 脫氫乙酸鈉
是否進口
型號 食品級
貨號 320
主要營養成分 脫氫乙酸鈉
分類 營養強化劑
有效物質含量 99
外觀 粉末或結晶
產品規格 25kg/1件
含量 99
主要用途 食品,飲料,保健品等補充營養。
CAS 4418-26-2
保質期 24個月
包裝規格 25kg/1件
產品名稱 脫氫乙酸鈉
商品介紹

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中文名稱:脫氫醋酸鈉

中文別名:脫氫乙酸鈉;鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名稱:Sodium dehydroacetate

CAS:4418-26-2

【產品性狀】

脫氫乙酸鈉為白色或近白色結晶性粉末,無臭、耐光、耐熱性好,是一種新型防腐劑、保鮮劑

【產品用途】脫氫乙酸鈉食品防腐劑,保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、霉菌有著較強的抑菌作用,廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。產品性質  本品易溶于水、甘油、丙二醇,其水溶液在120℃下不發生變化,呈中性或微堿性。本品符合FCC(IV)質量標準,為白色或近白色結晶性粉末,無臭。微溶于乙醇和,耐光、耐熱性較好。水溶液與120℃加熱2小時仍保持穩定

脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑,對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用,廣泛地應用與飲料、食品、飼料的加工業,延長其存放期,避免霉變損失。

餡料的儲存過程中易染菌變酸,長霉點,使用0.05%脫氫乙酸鈉作為防腐劑,能明顯延長餡料的儲存期。蓮蓉豆沙鏟蓉時先用水溶解本品按0.05%的量加到產品中即可。烤餅、綠豆餅、蛋黃派等產品芯料用本品保鮮,保質期可達6個月。熟肉制品、預制肉制品鹵肉時,在鹵水中加入本品,確保通過鹵制品吸收到本品,在產品表面形成保護膜,防止肉發粘,變味,長霉。肉類小吃、鳳翅、雞爪、鴨肫、肉干等,制作時和調味料混合均勻,拌和到產品中。肉腸等加工產品直接加入本品即可,用量為成品的0.5g/kg,也可以用本品0.3%溶液噴淋或浸漬腸衣用于防霉。






















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公司名稱 陜西晨明生物科技有限公司
聯系賣家 周經理 (QQ:2709392183)
電話 祺祴祴祶祸祹祶祻祷祶祺
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地址 陜西省西安市
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