

陜西晨明生物科技有限公司
店齡6年 ·
企業認證 ·
陜西省西安市
手機掃碼查看 移動端的落地頁
5-呈味核苷酸二鈉廠家
價格
訂貨量(kg)
¥100.00
≥1
¥90.00
≥25
¥80.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷潛力款
㠗㠓㠓㠒㠘㠖㠒㠛㠙㠒㠗
在線客服
5’-呈味核苷酸二鈉廠家 5’-呈味核苷酸二鈉生產廠家 5’-呈味核苷酸二鈉 5’-呈味核苷酸二鈉價格 5’-呈味核苷酸二鈉報價
英文:Flavor nucleotides disodium
CAS:5550-12-9。
增味劑(鮮味劑)。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)規定
可在各類食品中按生產需要適量使用。
在食品工業中,鮮味劑廣泛用于液體調料,特鮮醬油,粉末調料,肉類加工,魚類加工,飲食業等行業。
1,家庭及飲食業應用調味品 菜肴及湯汁加入0.1-0.5%復合鮮味劑,不但湯汁鮮,并賦予濃厚的肉香味。用于燒肉,燒雞,燒鴨,燒羊肉,鹵制品,紅燒魚等的各種自制佐料汁中,加入0.5-1%的復合鮮味劑,可使佐料呈現天然味感。
2,肉類食品加工按一定比例的酵母味素,水解動物蛋白,I+G,味精,用于肉類食品中,如火腿,香腸,肉丸,肉餡等,可抑制肉類的不愉快氣味,具有矯味作用,增進肉香熟成,賦予肉制品濃郁香味。
3,復合鮮味劑用于各式快餐食品方便面湯料中,突出肉類香味和增強鮮味。
【功能簡介】:1、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產生鮮味倍增效果,降低產品成本。2、增強及改善食品風味,可以增強食物的 鮮美、濃郁與香甜味。3、使肉類味道更鮮美,與味精混合后添加可增強肉類原味,強化肉類香味,減少肉類用量令成本降低。4、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良氣味,并可以減少無異味(氨基酸味、面粉味等)

