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山東萍聚生物科技有限公司
主營產品： 添加劑
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魚精蛋白廠家（魚精蛋白生產廠家）
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發貨地 山東省濟寧市
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商品參數
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商品介紹
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品牌 魚精蛋白
產品名稱 魚精蛋白
包裝規格 25kg/件
型號 食品級
有效物質含量 99
CAS 9012-00-4
產品規格 1kg大包裝，25kg小包裝
分類 食品添加劑
執行標準 國標
是否進口 否
商品介紹
魚精蛋白廠家 魚精蛋白生產廠家 魚精蛋白價格 魚精蛋白報價 魚精蛋白
魚精蛋白簡介：
產品名稱：魚精蛋白
英文名稱：Protamine Sulfate
CAS:9012-00-4
EINECS:232-726-0
魚精蛋白是一種堿性蛋白質，主要在魚類（如蛙魚、蹲魚、鯡魚等）成熟精子細胞核中作為和DNA結合的核精蛋白存在。魚精蛋白發現于1870年，到19401960年間，正式用作抗菌劑的研究才盛行起來。魚精蛋白在分子組成上，與膠原蛋白沒有根本性不同，都是由不同種類的氨基酸組成。
二，性狀
性狀：白色至淡黃色粉末，有特殊味道。耐熱。與調味料合用有增強鮮味作用。可溶于水。
三，用途
將魚精蛋白應用于魚糕制品，對延長魚糕的有效保質期有一定的效果，添加0.8的魚精蛋白的魚糕在12和24時有效保質期分別為7d和5d，與添加0.3苯甲酸鈉或0.2山梨酸鉀的效果相同。
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公司名稱 山東萍聚生物科技有限公司
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