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聚碩供應-進口食品級阿拉伯膠-增稠劑用法用量可提供樣品
價格
訂貨量(kg)
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≥1
￥48.00
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￥45.00
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發貨地 河南省鄭州市
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商品參數
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商品介紹
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品牌 聚碩
規格 25kg或1kg
有效物質含量 99.5%
主要用途 增稠劑
產品名稱 阿拉伯膠
執行標準 國標
產品外觀 淡黃色粉末
保質期 24個月
產品級別 食品級
CAS 9003-04-7
商品介紹
一、簡介
阿拉伯膠（E414，也稱為阿拉伯樹膠）有著復雜的分子結構，主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等
二、性狀
淡黃色的塊或白色粉末，是分子量為22-30萬的高分子電解質，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑，經過一些時間則粘度減低。
三、用途
阿拉伯膠還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；
阿拉伯膠在可樂等碳酸飲料中用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們在儲存期間精油及色素上浮而出現瓶頸處的色素圈；
阿拉伯膠還與植物油及樹脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性。
阿拉伯膠是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。阿拉伯膠具有高度的可溶解性，平常的膠類在溶水的過程中僅能多加進約5~ 8%的膠體而已即達飽和，而阿拉伯膠與水的混合比則可高達60%，在高含量時能有非常高的黏度表現
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公司名稱 河南聚碩生物科技有限公司
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地址 河南省鄭州市
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