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萬象宏潤-低聚半乳糖-食品級糕點(diǎn)飲料甜味劑-膳食纖維
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 李瑞
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發(fā)貨地 四川省成都市
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成都萬象宏潤生物科技有限公司
店齡5年 
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞
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所在地區(qū)
四川省成都市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
級別 食品級
性狀 無色透明或淡黃色糖漿
有效物質(zhì)含量 99%
包裝規(guī)格 桶/袋
用途 甜味劑
名稱 低聚半乳糖
生產(chǎn)工藝簡述 水解轉(zhuǎn)移生成
PH 2.8-3.8
品牌 萬象宏潤
是否進(jìn)口 否
存儲條件 陰涼干燥處
應(yīng)用 各類食品糕點(diǎn)飲料
英文名 Galactooligosaccharides
使用范圍 嬰幼兒食品等
商品介紹
?萬象宏潤 低聚半乳糖 食品級各類食品糕點(diǎn)飲料甜味劑 膳食纖維
一、產(chǎn)品簡介
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖 ，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個(gè)半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。在自然界中，動物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量較多，*體內(nèi)的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分。
二、產(chǎn)品性狀
低聚半乳糖是一種具有自然屬性的功能性低聚糖。低聚半乳糖具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性，不會因?yàn)樵诩庸み^程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來應(yīng)有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時(shí)利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用，對雙歧桿B菌則不明顯。
三、產(chǎn)品用途
低聚半乳糖甜味比較純正，熱值較低，甜度為蔗糖的20%～40%，保濕性極強(qiáng)。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會發(fā)生美拉德反應(yīng)，可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點(diǎn)等的加工
聯(lián)系方式
公司名稱 成都萬象宏潤生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李瑞
手機(jī) 㠗㠙㠖㠒㠚㠗㠒㠗㠒㠙㠕
地址 四川省成都市
李瑞
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