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北京正豐雅美酒店設備有限公司主營：廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等
幾十年前,身為人類學家的我,曾認真地思考過在貧窮國家烹飪食物所帶來的健康風險問題。當時,我住在略往北的山區里。在那里,村民們經常用木柴生火,在土爐膛壁上烤制面包。如果你手腳麻利,能夠把面團拍到爐壁上并用正確方式取出,那么面包吃起來非常美味。可但凡手慢一點,面包就會烤糊,而你的手指也會被。

正豐雅美酒店設備有限公司以追求工藝的，滿足消費者的要求為宗旨，強化管理，提高全體人員的整體素質為始終如一的目標，所有這些不能離開廣大的客戶的大力支持和鼓勵。“節能，安全。環保，健康”“得人心者得市場”。憑借行業內良好的信譽，的產品品質，人性化的服務。公司把“以質量求生存，以信譽求發展”作為事業發展的宗旨，采用進口不銹鋼板材及的零配件，為各界用戶提供的廚房設備。可以根據用戶需要，提供廚房整體設計、安裝及售后一條龍服務。

酒店廚房設備按用途來分，可分為五大類：

1、儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分，還有各種柜子、架子常溫保存類和制冷保存類；可用于食品和用具的儲藏。

2、洗消類，可分為洗菜類、洗碗類和消毒類設備；主要用于蔬果和餐具的洗滌、消毒，具體的設備有洗碗機、洗杯機、高溫消毒柜、低溫消毒柜、高壓花灑、高壓沖頭、感應龍頭、星盆龍頭等。

3、調理類，用于菜品切配、配料、調制，也可儲藏常用用具、調料等；一般常用的設備比如調理柜、碗碟柜、煙罩、臺類、水池類、地溝篦子等。

4、烹調類，可以分為爐具、灶具等；可用于烹調，食物的煎、炒、烹、煮等制作；一般有電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁平灶等。

5、車類，一般可以分為保溫暖湯車、暖碟車、送餐車、收殘車等；可用于保溫、保鮮、送餐、回收等

飯店油煙凈化器是我們家里面都會使用的一種設備，它在飯店行業使用的時候有更好的效果。長時間的使用會存在一些污漬，那么如何對該設備進行清洗呢？下面小編就來詳細分享一下小技巧。

設備清洗步驟一：應先切斷飯店油煙凈化器的電源，然后將其從安裝現場拆除，然后拆除其所有部件，包括集油箱、底板、葉輪等。應按順序刪除。值得注意的是，所有部件都要按順序取出，機體內芯排在后序，以免劃傷和損壞其所有部件。

設備清洗步驟二：浸泡溶解是將去除的零件浸泡在含有清洗劑的溶液中，使清洗劑分解作用中的油污。如果零件太大，只能用蘸有清潔劑的抹布清洗。一般浸泡時間半小時左右。如果油污比較重，可以考慮延長浸泡時間。

設備清洗步驟三：清洗油煙凈化器零件，在步驟二之后，污漬幾乎已經溶解。這時候需要戴上手套，再用刷子刷洗部位，有重油漬的地方可以著重處理。擦洗后，可以用清水沖洗其表面的清潔劑。

設備清洗步驟四：清潔后進行通風干燥，我們需要用干抹布擦干其表面的水，然后將所有部件放在通風的地方，以干燥其中包含的水分。不要長時間暴曬，以免加速其表面老化。干燥后就可以重新組裝它。

選定飯店油煙凈化器前首先了解產品在本地的應用狀況。可以要求廠家提供在附近的多個應用工程實例。要選擇餐館高峰時期實地自己觀察，如果在飯店營業的高峰時間段內，對樣板工程的凈化狀況感到滿意，同時廚房內部排煙順暢，可以認為該飯店油煙凈化器凈化效能是可以接受的。